http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=7102319
http://blog.pixnet.net/givancy/post/14086836
雞蛋、麵粉、砂糖製成的方形煎餅,是該店的招牌特產。除了酥脆口感之外
,百年老店的名號加持,與上頭彩色糖霜烙印的精緻圖案,應當是讓此款點
心更加生色的主要原因。
川端康成在小說中,也以松崎煎餅作為銀座的伴手禮代表,故事中女兒不忘
提醒前往銀座的母親,在回程時不要忘了購買松崎煎餅給父親,如此直接的
陳述,卻絲毫無置入性行銷的廣告顧慮,可見對當時大多數的日本人而言,
該家煎餅幾乎已等同於銀座的代名詞,就像多數人一提到台中便想到自由路
的太陽餅一樣的理所當然。
百貨公司的地下美食街也有專櫃,本店則座落於小小的巷弄內,從路口拐個
彎便到了,店面不大,深藍色簾幕上幾個清楚的白色大字,不難找到:
各式各樣的煎餅禮盒:
這看起來比較像米果,還有加了海苔薄片的口味:
我買的"三味胴"是該店的招牌商品。方形煎餅上,搭配季節與節日、以各色
糖霜繪製不同圖案:
五種不同圖案一字排開,上頭是加了色彩的雙色胴,除了粉櫻與藍菊外,還
有翩翩飛舞的黃色彩蝶,極具視覺效果。下方則是以線條構圖為主的單色胴:
仔細看看煎餅上頭的圖案,小雖小矣,卻一點也不馬虎,輪廓、著色細緻分明
,沒有一絲紊亂,單色陰影與彩色烙痕的搭配亦生動恰當:
如此美麗的煎餅,自是令人不忍動手,深怕一不小心便破壞了一整幅圖畫的美
感。
從東京帶回之後,擺到保存期限前幾天,終於還是從袋中拿出享用。"喀啦"聲
響,煎餅酥脆依舊,除了熟悉的濃郁雞蛋香氣外,還有一抹淡淡的蜂蜜甜味,
當然,單純的味覺體驗,還是比不上乍見時的視覺驚豔。
--------------------------------------------------------------------------------
◎松崎煎餅本店:
〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-11
電話:03(3561)9811 FAX:03(3561)9817
営団地下鉄銀座線:銀座駅B4出口よりすぐ
営業時間 [平日・土曜] 10:00~20:00
[日曜・祝日] 11:00~19:00
三味胴單色 100¥
三味胴雙色 120¥
--
http://www.wretch.cc/blog/givancy
http://blog.pixnet.net/givancy
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.218.198
※ givancy:轉錄至看板 Japan_Travel 02/08 01:09
完整圖文版: