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消費時間:2010/9
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吃了不太討喜的捲餅之後,我們選擇來吃這間麻辣燙,其實這間麻辣燙在剛開沒
多久時,我就已經有吃過了,那時印象中對它的平價普普,沒有很喜歡,不過這
次閃光特別認了老闆的臉,其實跟我第一次吃到的適同一攤拉!閃光一直說老闆
進步蠻多的,變得蠻好吃得,而且我看客人也有變多的感覺,所以就來試試吧!
幾乎每一串的價格都是$10,有些食材是$20,有貼在上方的牌子上,不清楚的話
也可以問問老闆,老闆雖然長得很像老大,但是講話都很客氣,態度也都很好喔
!
蒸煮麵$20,建議這個麵剛上桌時先不要吃,因為這時還沒有很軟,除非是口感
比較喜歡吃偏硬一點的麵條,上桌在放一下,除了可以讓麵條在軟一點,也可以
吸收湯汁,讓麵更有味道,我發現他們的湯頭真的變好喝了,有點偏辣,可是不
會停留在嘴吧太久,所以不會辣到不舒服,而且蒸煮麵很容易吸收湯汁,所以再
吃麵的時候,可以吃到豐富的湯汁,味道變得更豐富,如果肚子很餓的捧友,還
是點科學麵,味道會比較快吸收進去麵裡喔!
鴨血和豆腐,一份各是$20,同樣也是有給滿滿的湯頭。
不過我還是不推他的豆腐,吃起來感覺像凍豆腐,有一層一層的感覺,我還是比
較愛吃有綿密感覺的豆腐。
鴨血這次的口感我就蠻喜歡的,很軟嫩,而且湯汁都有滷進去,味道吃起來很足
,老闆真的進步很多耶!
閃光隨意夾的麻辣燙。
金針菇一份很像是$15,上頭還是灑了滿滿的蒜蓉,不過可能老闆的湯頭有調整
,所以我覺得這次吃起來不會再只有蒜蓉的味道,也是可以吃到湯頭的嗆辣口感
。
挑這種麻辣燙就我的感覺,選些比較容易入味的食材會比較好吃喔!因為這種是
想川燙一樣,時間上很短,所以如果點到不容易入味的食材,常常會有外面有辣
感,可是理頭卻完全沒有味道。
100初的價格就可以把我餵的飽飽的,因為如果選擇外帶的話,老闆可是會給一
大袋滿滿的湯頭喔!
這是我這次大東和武聖的夜市戰利品拉!沒有殺很多,就買了一些小東西。
延伸閱讀→
[大食怪] 台南武聖夜市(正宗捲餅)
[大食怪] 台南大東夜市(高月傳說泰式月亮蝦餅)
[大食怪] 台南大東夜市(馬的新疆羊肉串)
[大食怪] 台南大東夜市(紅橋大腸香腸)
[大食怪] 台南大東夜市part IIII
[大食怪] 台南大東夜市part III
[大食怪] 台南大東夜市part II
[大食怪] 台南大東夜市part I
[大食怪] 台南花園夜市陳記麻辣鴨血+大上海臭臭鍋
[大食怪] 台南花園夜市沒啥戰鬥力
台南大東夜市一直吃(下)+一手茶
台南大東夜市一直吃(中)
台南大東夜市一直吃(上)
080215台南大東夜市
071123台南大東夜市吃吃吃
9/10(五):大東夜市(紅橋大腸香腸、馬的新疆羊肉串、泰式月亮蝦餅)
9/11(六):美味意麵→一手私藏世界紅茶→阿龍香腸熟肉→玉井有間冰舖→海安
路+神農街→武聖夜市(正宗捲餅、四川麻辣串串香)
9/12(日):鹽水意麵
心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
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女人是水做的,細膩無比,是需要被捧著手心呵護的,
弱水三千,只取一瓢飲,
在你手心的那一瓢水,方是珍貴的,
失去了,就真的是再也得不回來了。
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