推 hugogo:推 61.56.111.206 06/05
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Name: 大方鐵板燒
Type: 鐵板燒
Add: 台北市信義路五段18號之1之2
Tel: 02-87891019
Cost: 1800/2300/3800 /p + 10%
Ps: 中午使用折價卷可抵500元
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Warning: 多量文字與大量圖片 (欲看食物正題請至下一篇)
http://blog.xuite.net/docjzs/blog/7977717
2005.06.04
在今天以前...如果有人問我要吃鐵板燒要去那裡..我一定會建議他去三太鐵板燒試試..
但是年前就有傳聞指出三太鐵板燒的靈魂主廚 謝樂觀師傅已經離開了三太鐵板燒...
至於有沒有自行創業..或是新的店開在那裡..一直都沒有下文 ...
我在年初也還有到三太去用餐過..覺得品質還算維持在水準之上..
但是師傅的手藝水準略有下降...食材的細節似乎也有變粗糙的趨勢..
心中是有些遺憾與愁倀...
這幾天探聽到了原來謝師傅已經開了新店家..就一直躍躍欲試..
何奈新店的價位設定的比三太還高..據說入門的套餐就要1800元..
已經失業的我實在沒有甚麼本錢去探路...
好在今天畢業典禮...老爸說可以慶祝一下去吃頓好的...
本來預定是要去同壽司或是三太的...但在我厚顏無恥的強力要求下..
把地點改到了謝師傅的新店 - 大方鐵板燒~~
而且在預約的時後就問明可以請謝師傅操刀今日的餐點~
典禮結束後 回家略事休息後就懷著忐忑與期待出發了
(有點擔心的事如果跟三太差不多然後又貴上一層大概會被海k吧)
(不過事後證明 如果我沒有那麼厚顏無恥的話一定會槌胸頓足後悔至死)
謝師傅的新店就開在101大樓的對面..離原來的三太鐵板燒不過過了一個基隆路而已..
除了打對台的意味濃厚以外..也顯現出謝師傅對自己的新店非常有信心
原來謝師傅會離開自己一手草創的三太鐵板燒...是因為某些股權的問題..
離店之後連自己的創意菜單也都被別人佔走了..
沉潛一陣子後決定重出江湖..繼續把鐵板燒這條路走下去
才開了這間大方鐵板燒...
店內的裝潢會讓初訪的客人大吃一驚..隔間用的是有古典風的張杰荷花畫..
沒想到天花板就是極現代化的Pub設計~~古典與現代的交錯離亂..
或許年輕人比較能接受...謝師傅就有提到最近還會再加以修改
因為很多較有年紀的顧客都表示對裝潢很不習慣...:p
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-16285634
店內一景 有沒有很像Pub?
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偏偏又有古風書卷氣的荷花
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看起來有沒有很錯亂?
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吞天之力振地之氣!
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非常典雅的包箱
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非常華麗的洗手台..水是簾幕式的哦
一片眼花繚亂外加震驚之後我們入了座..
服務生隨即送上了菜單..
大方的菜單跟三太有些類似..一樣是分為三個價位..
都有多重主菜可以選擇..
在謝師傅的建議下..我們一律都點了入門級的 "妙" 套餐
主菜皆選牛肉捲...
隨著今日茶品的奉上..開始了今晚充滿驚喜的饗宴
To be Continued
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