推 immonen1205:我也去吃過那一家耶....覺得炒麵不錯歐, 03/02 04:44
→ araiyui:真的嗎?早知道就點來嚐嚐了! 03/02 12:40
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近日寒流連波襲來，天氣冷得讓我出門用餐，直想吃有熱湯的地方，看來得找個有湯喝，
又可以補一補的地方了，忽然想起之前Arson前同事，曾經大力推薦的這家羊肉，只不過
卻只是常經過，還沒有機會嘗試看看，剛好趁這個時刻，大肆的補一補虛寒的身子吧！
這家外表看起來，好像沒有真正的店面，看起來像是鋼鐵骨架加上壓克力板混搭而成的，
每每經過時，都可以看到客滿的景象，今天的我們似乎比較幸運些，還有幾桌是空著的，
不用冒著寒風排隊。
一進來就已經客滿了！
看看他們的點菜單，裡頭不乏都是有關羊肉的料理，除了可以像吃火鍋一樣，點一鍋羊肉
爐，另外加點其他欲撘配的材料，也可以選擇以家常菜的方式炒幾樣羊肉料理或其他菜色
，並搭配白飯，點餐的方式還算自由的。
茼蒿(NT30$/1盤)
我們考慮了一下，點了一鍋帶皮羊肉爐，加點了兩份茼蒿和兩碗白飯，另外還加點了沙茶
羊肉和蚵仔酥，我想這樣子的分量，應該夠我和Arson吃了吧！
帶皮羊肉爐(NT250$)
一上桌的羊肉爐，除了羊肉看起來是熟的外，其他配料的部份，可能還得滾過後才能動筷
。等待大滾的這段時間，加點的沙茶羊肉就先上桌了，果然剛剛有加點快炒，是明智的選
擇。
沙茶羊肉(NT60$)
搭著菠菜快炒的沙茶羊肉，沙茶並沒有下得很重，味道吃起來有點不夠味，羊肉似乎也炒
得有點過頭，呈現出有點老的口感，整體感覺沒有很喜歡。
帶皮羊肉，吃起來比較過癮。
等到湯開始大滾，照例先喝碗湯試試味道，喝起來偏淡，並沒有很濃郁的感覺；可能因為
羊肉塊個頭都不小，整鍋羊肉的塊數不算多，羊肉很有口感，肉質不會乾澀，皮QQ脆脆的
，比豬皮還來得有彈性；這兒的辣豆瓣，味道也有點偏淡，沒有想像中那麼夠味。
蚵仔酥(NT150$)
途中上桌的蚵仔酥，蚵仔看起來頗大，上頭還灑上炸過的九層塔，不過賣相倒是有點差就
是了；趁熱吃了一口，現炸的果然很好吃，皮薄肉鮮美，沾點胡椒鹽滋味更棒。強烈建議
趁熱吃會比較好，冷掉之後反而有點膩。
剛炸起來的蚵仔酥，真的很好吃。
最後濃縮的味道最剛好！
最後我們又喝了一碗羊肉湯，才知道一開始上鍋的湯，湯頭被稀釋太多。最後濃縮後的湯
頭，才有真正濃郁的感覺。
【後記】吃過熱呼呼的羊肉爐，雖然暖了身子，味蕾似乎沒有非常大的滿足，也讓小唯懷
念起之前在岡山吃過的羊肉爐，那種屬於南部才有的美味，下定決心一定要找個時間回南
部玩一趟︿︿！
位於中北路二段和龍岡路一段交叉口
後站阿義羊肉
店址：不明(中北路二段和龍岡路一段交叉口)
電話：不明
營業時間：15:00~2:00
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