-----
完整圖文部落格版
http://araiyui.idv.tw/archives/3347
-----
這陣子還過得真不如意，再加上網路上的紛紛擾擾，讓自己blogging的路，走得十分不順
遂，剛好Arson因為家裡發生了一些事，回南部去了，頓時間，好像失去可以依靠訴苦的
對象，幾乎一整個禮拜，都把自己關在家裡，哪都不去。
儘管難過苦悶的心情沒有形於色，唯爸唯媽似乎還是感受得出不對勁，一道假日，就拉著
我往外跑，說是不希望我把自己關在家裡「悶豆菜」(閩)，不過聽到是要去海邊那走走，
原本想推託掉的心，有了那麼一點想去的意願。
原本還以為可以在不大的沙灘上散散步，結果很不湊巧的，正好碰上了滿潮，眼前一片，
看不到任何沙地，只見浪兒拍擊著消波塊，與海風在耳邊呢喃。
攤子前還蠻多生猛海鮮的呢！
唯爸唯媽之所以會選擇來永安漁港，不外乎就是要來這大啖海鮮，最後當然也隨機選了一
間，我們之前沒有光顧過的海產店，試試看不同家的口味。
或許是離中午用餐時間有些距離了，這間店內，似乎沒有太多用餐的客人，店員一件我們
入座，急忙開始推銷現撈海鮮之類的，並建議唯爸可以去攤前用點的，儘管婉拒了很多次
，店員仍是努力不懈的勸說，就連點燙青菜都能...，畢竟小唯家，在點菜的時候，還蠻
不喜歡有人在一旁慫恿叨擾的。
芹菜炒透抽(NT100$)
和芹菜、紅蘿蔔片拌炒，透抽的肉質不會很老，QQ帶有彈性的嚼感，感覺還不錯，不過整
體略鹹，得要多爬幾口飯才行。
魚翅頭(NT150$)
這到魚翅頭，是店員推薦的一道，說是膠質含量豐富，老人小孩吃都不錯，不過我們家的
成員裡，好像沒有老人和小孩呢！不過膠質對皮膚好，這倒是有聽說。
呈盤的感覺很普通，很像一大碗的魚皮芶芡的感覺，因為膠質略略稠化，濃稠油亮的感覺
，讓人食指大動的感覺。滑嫩的口感，搭著鹹鹹略有點辛口的醬汁，十分的下飯，就連平
常只吃一碗飯的唯爸唯媽，還因此多添了一碗飯呢！。
炒海瓜子(NT100$)
海瓜子肉還蠻嫩的，沒有死蚌的情況，新鮮度還算不錯，利用蒜、大蒜及九層塔去腥提味
，很快就被唯爸唯媽兩人清光，自己只搶到4只。
牛肉空心菜(NT150$)
在均衡飲食的倡導下，本來只想單點空心菜的，不過在點餐食，一旁的店員，直鼓吹著「
搭牛肉會很好吃」，唯爸拗不過她，只有順她的意。
師傅快吵的技術還不錯，空心菜炒起來很青翠，牛肉也保持軟嫩的口感，與帶著微鹹的
sauce很搭，唯媽稱讚有佳的一道。
蚵仔湯(NT100$)
一改使用大量薑絲的下水湯作法，反而用榨菜、豆腐丁和蔥花烹調的蚵仔湯，從外觀看來
，看不太出有什麼端倪。
加了榨菜的蚵仔湯。
蚵仔的用量雖然不少，不過個頭上偏向中小顆，有些還看不到蚵珠，癟癟的感覺，感覺吃
不過癮。加上已經習慣下水湯是作法的蚵仔湯，榨菜味重的蚵仔湯，反倒是讓小唯不太能
接受。
生食區賣的生魚片。
其實在用餐之前，我們就已經在生食區及熟食區先繞了一圈，唯爸唯媽也特愛吃生魚片的
，特地買個一盒，準備在等等用餐時加菜，順道解解饞。
老闆娘的刀工還蠻俐落的呢！
唯爸考慮了一會兒，買了一盒鮭魚和旗魚各半的生魚片，老闆娘的刀工還算不錯，動作雖
然非常的迅速，不過俐落的刀法，很有日本料理店師傅切生魚片的感覺。
旗魚生魚片(NT100$) 鮭魚生魚片(NT100$)
小唯因為不敢吃生魚片，只能在一旁乾瞪眼，不過光是看從軟嫩度，和十分漂亮的肉身顏
色，不難知道其表現應該不錯才是。詢問唯爸的感想，也覺得其肉質和新鮮度都還不錯，
評價給的頗高。
酥炸蝦蟹(NT100$)
自己也不甘示弱，在熟食區買了一份酥炸蝦蟹，當作零食邊走邊吃。裡面的螃蟹和蝦子，
都是帶殼油炸過的，炸得十分酥脆，很難吃出肉質本身的口感，不過吃起來就有點像是餅
乾零嘴一樣，越嚼越香，感覺不錯耶！不過不知是放了有點時間潤掉了，還是回鍋炸的次
數不夠多，總希望它能夠更酥脆一點，感覺會更好吃。
檢視較大的地圖
位於永安漁港A3區
百鴻海產
店址：桃園縣新屋鄉永安漁港觀光魚市 熟食區
電話：03-4864156
營業時間：不明
用餐日期：2008/07/05
--
dream about yui
我的生活誌
http://araiyui.idv.tw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.81.162