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其實不用Arson說，自己也知道自己這陣子有些奇怪，除了在脾氣上非常不穩定外，耐性
也越來越低，暴怒翻臉的次數，和之前比起來，真的是高出許多，儘管在朋友面前，仍和
以往一樣，沒有把真性情表現出來，麻吉也安慰著我，那也是因為某人神經大條，常惹我
生氣，不過儘管如此，自己還是很介意。
雖說脾氣和吃不吃肉，並沒有絕對上的關係，不過心裡突然也好想清靜一下，趁著Arson
回南部，吃吃素食，對自己也有益無害，於是晚餐跑到中原閒晃，看到一家頗為眼熟的素
食小吃。
還有自助餐選菜的方式。
還記得國中時，家裡有一陣子是長時間吃素的，那時就很常來這間用餐，還記得那時候的
素食店，在中壢有小連鎖，有著兩、三家分店，不過這幾年過去，分店幾乎都收起來了，
眼前的這一家，也改名字了，只不過不知道經營者還是不是同一個。
店家除了有自助餐式的點菜方式可以選擇外，麵、飯、湯、餃子類的選擇也頗多，還有油
炸和滷過的小菜可以點，感覺吃素也可以很多樣化！點了一碗麻醬細麵，並點了些小菜，
便到裡頭找位置坐了。
麻醬細麵[小](NT45$)
麻醬麵一上桌，看起來就好像湯麵搭上小白菜，不過因為麻醬好吸湯汁的緣故，湯一般都
會比較多點，仔細拌勻後，濃稠適中的麻醬麵儼然成形，麻醬吃起來香氣很濃郁，鹹度也
還蠻足夠的，再加上只點了小碗的，份量就和一般的一樣，搭上小菜，感覺一個人吃不太
完，真好奇大碗究竟有多大呢！
炸嫩豆腐和炸香菇。
小菜點了炸嫩豆腐和炸香菇，炸香菇內嫩外酥的感覺，佐上甜辣醬還蠻搭的，不過外面的
麵衣，感覺好像很容易脫落；嫩豆腐的口感，趁熱一口吃下，燙口的感覺挺不錯的。
由於第一次用餐時，眼尖的看到隔壁桌點的炸餃，外觀看起來似乎很美味，隔沒幾天，忍
不住為了炸餃，又跑來吃了一次，當然想吃的黃金炸餃，這次當然是沒有放過囉！另外還
點了素肉燥飯和一些小菜。
素肉燥飯(NT30$)
或許吃慣了一般葷食的肉燥飯，這碗素肉燥飯的香氣，並沒有揚出吸引人動筷的香氣，用
豆製品代替的素肉燥，吃起來有點快要死鹹的程度，與其說是下飯，不如說是太鹹而扒飯
吧，不太合小唯的口味。
黃金炸餃(NT50$)
外皮炸呈金黃的樣子，還真是名符其實的黃金炸餃呢！外頭酥酥脆脆的口感，裡面包了高
麗菜和素肉餡，可以很明顯的吃到高麗菜脆脆的口感，和一般冷凍食品賣的素水餃，有著
天壤之別。不過不太建議沾佐他們的醬汁，因為醬汁有點死鹹，不小心沾得太多，會很難
入口，可以跟店家要點甜辣醬，兩者的味道會比較搭。
這次也叫了一些小菜。
除了點了上次喜歡的炸嫩豆腐，還點了素火腿和素魚排，素火腿平常還蠻常吃到的，味道
還蠻普通的，素魚排吃起來很紮實，有點淡淡的魚香味，但不重，還蠻喜歡這種「魚」的
表現方式。
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位於中原美食圈附近。
東興文山素食館
店址：中壢市日新路41號
電話：03-4567233
營業時間：11:00~22:30
用餐日期：2008/07/20＆2008/07/24
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