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農曆過年之後，感覺好像一過開工日，心也要跟著忙碌起來，再說Arson加班的頻率越來
越頻繁，要配合他的時間，一起吃頓飯，恐怕只能碰運氣了，難得他因為跟客戶談事情，
難得的準時下班心裡又懷念起董記的味道，Arson也覺得這是個好主意，今天晚餐就吃它
吧！
今天用餐的人感覺比較多，還險些沒位置可坐，比起之前的大學生聚餐，今天用餐的人，
多半是走親情路線的。和往常一般，我們討論起今晚想要的菜色，兩碗白飯，叫了幾盤小
炒，和一盤每次都會點的炒青菜。
蔥爆牛肉(NT130$)
牛肉感覺有事先過油處理，肉質吃起來軟嫩，帶著些許的蔥香，濃郁的醬汁香氣，和肉本
身的甜味，就夠讓我多扒好幾口白飯，這類重口味快炒，果然是白飯殺手。
炒青菜(NT80$)
和上一次吃的感覺差不多，粗梗的部分不會有生菜味，吃得出高麗菜的清甜，就是因為這
樣，所以每一次都會點一盤。
生炒鮮魷(NT150$)
魷魚有切花，捲起來的樣子很好看，搭上甜豆、香菇和筍片，只差沒有紅甜椒，不然整體
配色會更漂亮，還看得到少許薑片，應該是用來爆香的吧！
魷魚不會過老，軟嫩的程度適中，自己喜歡搭上脆脆的甜豆和肥嫩的香菇，整體的口感很
不錯，不過沒有牛肉好下飯。
蝦仁煎蛋(NT160$)
這煎蛋從外觀看來，似乎半煎半烙的，呈現出像被油煎得金黃的感覺，用筷子劃開，裡頭
的蛋大約是八、九分熟，這是我喜歡的熟度。
幾乎每一口都吃得到蝦子。
吃起來嫩嫩的，加上蝦子給得大方，幾乎每一口都吃得到脆彈和軟嫩的口感，很喜歡蛋被
煎得有點微焦，被油激出來的香氣，聞了都會食慾大開，如果腸泥可以清乾淨一點，賣相
會更佳。
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董記小館
店址：中壢市實踐路236號
電話：03-4364616 0939699661
營業時間：11:30~21:30
用餐日期：2009/2/13
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