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離開了慶中街，正打算尋訪一間頗富盛名的意麵，雖然知道時候寺間似乎沒有很早了，仍
是想去碰碰運氣，果不其然，時間將近九點，店家早已打了烊，心想也是，台南的小吃營
業得早，休息的時間相對也比一般店家早一點，這時候除了粥品小吃還營業著，應該就屬
台南活躍的夜市了，看來那間聽說很好吃的意麵，得要等到下一次才嘗得到了。
本來準備就此回高雄了，Arson此時突然冒出一句，想趁著這次來台南，回味上一次吃到
，味道和口感非常棒的千層，他不說，我還差點忘記，自從上次吃過之後，他便不時的提
到這件事，說下次回台南一定要再訪，印象中，那間店在大東夜市附近，十分的順路。
可以徹底放鬆的舒適空間。
還記得上次來訪時，剛好碰到假日，用餐吃點心的人非常的多，好不容易等到有位置坐，
似乎也無意多分一點心來享受片刻。欣賞咖啡廳，以圓形為主題的裝潢擺設，加上柔和的
淡粉色系，空間多了一份舒適，今天是非假日，時間也有些晚了，少了人潮的吵雜，多了
輕音樂的伴隨，此時品嚐甜點，更是愜意得多了。
焦糖千層(NT130$)
好一陣子沒來，店家除了口碑好的千層，還多了不少的新產品、各式的輕食、蛋糕、餅乾
，還有最近風靡起來的馬卡龍，種類上多了很多，心裡卻還是戀著千層的部分，不過今天
來得有點晚，有些口味已經沒有了，在冷藏玻璃櫃前猶豫著，之後便隨意選了兩款不同口
味的千層嚐嚐。
應該不會想細數吧！
Arson選的焦糖千層，最上面的那一層，很明顯的可以看到焦糖色澤的感覺，貼近鼻子聞
聞看，焦糖的芬芳不會太過甜膩濃郁，感覺是恰到好處的。
層次口感特別。
入口的層次明顯，稍用舌頭的力量，就可以把千層和千層間分開，一層層的感覺就好像是
薄薄的餛飩皮，每一片都有在口中滑過的真實口感，仔細看看夾層間，都有刷上薄薄的
cream，搭上不會太過濃郁的焦糖醬，只有顯現出甜味，卻不會有苦味，難怪說什麼，
Arson都得要來這一嚐，他魂牽夢縈的甜點。
福爾摩沙千層(NT140$)
福爾摩沙千層之中，其中兩層是填放大顆粒的水果醬，感覺像是濃縮過，並不會流動或是
溢出汁液，比起Arson平實的千層，感覺更活潑多樣許多，這是也是讓我對它好奇的地方
。
裡頭看得到水果餡料。
一是樣層層分明，富有層次口感的千層，搭上像是利用糖水蜜煮過的餡料，果粒仍保有本
身的口感，微微的，酸酸甜甜的味道，不會太過刺激。
餡料的上下層比較像蛋糕。
口味儘管是偏酸甜的，仍能感受到千層間cream的滑順感，整體的味道表現更清爽不說，
不會甜膩的組合，口味也更貼近夏日風情。
錫蘭奶茶(NT150$)
看起來，似乎和一般奶茶無異，不過嘗了一口，馬上就知道錫蘭特殊的氣息，香氣深遠悠
長，味道好像會殘留在鼻腔，持續著後味的感覺，讓我一喝就可以知道了，不過似乎因為
加了奶精，表現上反而被奶精給壓制了些，並多了圓潤的口感。
巧克力鮮奶(NT150$)
上面的cream，有著像是醡醬草的拉花，下層看起來，反而讓我想起美祿這款兒童飲品，
像是被沖淡的巧克力飲品。喝起來的味道，也確實是如此，嘗得出是巧克力的風味，不過
不會苦，甜而濃郁的口感，冰涼的暢快，就像是要在洗過澡的夏日，一飲而盡的痛快。
外帶看起來也頗精緻。
由於天色很暗了，在燈光不甚充足的情況下，我們也該打道回府，騎小綿羊回高雄的住處
，所以這一攤也是今天的最後一攤，當然沒忘帶幾塊蛋糕回去，給Arson的爸媽和妹妹嚐
嚐，隔天問他們的感想，聽說她們當晚就把那幾塊蛋糕給解決了，評價也給的很高喔！
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深藍咖啡館
店址：台南市府連東路55號
電話：06-2387722
營業時間：8:00~22:00
官方網站http://www.deepblue-cafe.com.tw
用餐日期：2009/04/30
※店家提供宅配，方法請見官網
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