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前陣子心血來潮，把舊的文章做一些整理，在整理的時候，意外的看到兩年前，在華納威
秀吃的那間義大利麵，雖然能勉強的，從之前自己下筆的文字和拍下的照片，拼湊出當時
的感想，不過始終不怎麼深刻的，看來是該再訪的時候了，順道去看看，和記憶中的味道
有沒有變得不同。
原本預計去那裡吃午餐的，不過因為睡得太晚，到華納威秀時已經是下午四點了，或許是
巧妙避開了假日用餐人潮，店家前不像上一次排滿了人，直接在服務生的帶領下，順利就
座。
結合日本和義大利的風格？
雖然入座順利，環顧四周都滿座的情況，才知道我們是幸運的寵兒，這次的位置比較前段
，採光也比較明亮，黑與白的裝潢配色，搭上三種不同顏色的沙發椅，充滿偏現代風的設
計感，牆上那黑底白字的食材介紹圖，倒是讓我挺感興趣的。
假日的人潮很多。
翻開菜單，菜色明顯的和上次不同，裡頭多了不少單點、組合、點心及拼盤為主的菜式，
不再只圍繞義大利麵主題，中英日文的介紹，對外國人而言，應該是很親切的。我們點了
濃湯、前菜、拼盤和義大利麵，先前有點的調酒，因為礙於稍後還有行程，所以就沒有點
了。
奶油蘑菇濃湯(NT100$)
濃湯是一人份的，所以感覺較小碗，看起來稠度很高，上頭還淋上一兩圈鮮奶油，並灑上
乾麵包丁，用湯匙攪拌一下，嗆起一整個香氣，濃郁芬芳，十分迷人。
裡面加了好多洋菇片。
入口的鮮奶油香氣很重，裡面還有許多的洋菇、洋蔥。除了奶油味外，還有很濃烤蒜片的
香氣。整體味道很濃郁，熱熱喝起來很容易促進食慾，不過鹹味也有點重就是了，建議趁
熱的時候喝，不然冷掉後會變的有點膩口。
bellini凱薩沙拉(NT180$)&香烤雞肉(NT60$)
盤子上放子一顆美生菜，上頭還有一些烤得酥酥的麵包丁，醬汁的部分是墊在最下面，而
我們加點的香烤雞肉，就直接覆在生菜的最上方，為了方便食用，一開始服務生就在現場
，幫我們把一整棵的美生菜切分成好幾等分。
烤雞肉和凱薩很搭。
美生菜的水分很充裕，即使不沾佐醬汁也不會有土味，吃起來十分清爽，醬汁本身的底味
，被濃郁的蒜粉味給掩蓋住了，並不明顯，不過蒜香搭配著乾麵包丁，以及我們加點的香
烤雞肉，烤得很香，肉質還蠻嫩的，整體很有引領主餐的功用。
唐揚香酥三式組合(NT180$)
感覺很西式的酥炸組合，分別是雞翅、花枝圈和馬鈴薯塊，一旁還搭上顏色看起來很像是
Tabasco的醬汁，聞起來沒有辣味，氣味偏向酸而清爽的FEEL，服務生提醒我們要小心醬
汁的辣度。
拼盤旁還附上一瓣檸檬。
馬鈴薯條看起來很像日本MOS的金黃薯條，吃起來的口感，不是以紮實為主，入口鬆鬆的
，還蠻容易化在口中，口感偏向比較鬆軟質地。
雞翅的部分只有中段和後段兩節，佐著醬汁一起吃，並沒有服務生說的需要小心辣度，反
倒是酸的感覺很明顯，偏柔和不刺激，有讓油炸顯得更清爽的功用；花枝的肉質不會很老
，加上酥酥的麵衣，味道還不錯。
香酥豬排茄汁麵＆香蒜蛤蜊麵(NT480$)
一開始Arson就覺得，二合一組合挺不錯的，一次可以嚐到兩種口味，感覺十分划算，於
是大膽的點了下去。一個盤子分成兩等分，左邊是以茄汁底的，右邊則是用香蒜清炒的，
起初還擔心份量會比較少，以一邊大約為一人份來說，份量算是不少的了。
豬排的部分比較普通。
茄汁底的味道，感覺得出並不是單純用蕃茄醬去做的，茄汁吃起來圓潤，帶有蕃茄自然的
酸味，搭上富有口感的麵條，麵條帶著微微的芯，烹煮的時間上拿捏得準；豬排的作法感
覺偏向日式，用肉像是一般炸豬排用肉，沒有很厚，加上酥酥麵衣的厚度，比較有份量些
，不過肉質就比較普通，沒有特色。
味道偏向清爽的口感。
另外一邊的義大利麵，搭上了大量的蒜絲，搭著熱度拌起來的香氣，很能引領接下來的味
道，麵條的部分一樣帶有點芯，很合小唯的口味，不過底味並沒有比茄汁來得重且有特色
，味道以蛤蜊的鮮甜和鹹味，搭上白酒的香氣為主，雖然鹹度夠，不過整體味道比較樸實
清爽。
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BELLINI PASTA PASTA
店址：台北市松壽路16號(華納威秀2F)
電話：02-27586096
營業時間：11:45~23:00
官方網站http://www.bellinipasta.com.tw
用餐日期：2009/04/25
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