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前一陣子，Arson在信箱收到了張紅帖子，打開一看，原來是許久不見的學弟傳來的喜訊
，之前才聽說他到內地去深造，沒想到也在那認識了未來的伴侶，打從心裡替他高興，不
過看了婚宴的地點，居然是辦在台中，本打算請同學幫忙送禮金過去就好。
沒想到很湊巧的是，婚禮後的幾天，Arson正好要去台中出差，臨時決定要參加，還說可
以順道在台中玩個幾天，突如其來的決定，連要吃些什麼都還沒決定呢。
學弟和新娘的婚紗照。
原本計畫要入住的商旅居然客滿，為了尋找另外一間入住的，耽擱了不少時間，不過幸好
有趕上婚宴開始的時間。這間位在西屯區的婚訂花園，佔地很大，以偏西式建築為主，不
過因為來得晚，沒有多餘時間好好在這逛逛，便直奔婚禮會場。
這裡的紅酒略澀，我喝不慣。
宴客的地點設在二樓，會場一點也不小，挑高的天花板，設了幾盞英式吊燈，加上一些粉
紅玫瑰的點綴，結婚的喜氣，很快的渲染了原本很匆忙的心情。還好座位的規劃一開始就
有區分，除了分成親戚和朋友，高中、大學和大學舉辦的夏令營營隊，都有預留座位，我
們很快就入座了。
美麗的英式吊燈。
聽同桌的學長說，這裡的天花板機關很多，門口還藏有個升降台，非常特別。話才一說完
，四周的燈光突然暗了下來，接著響起具有魄力的音樂，搭配著絢麗奪目的燈光秀，在飽
口服之前，先飽了眼福。
焦糖花式蛋糕
到婚宴會場時，已經開始一段時間了，桌上擺的，和以往傳統的瓜子、開心果不同，而是
西式的蛋糕和慕斯，不過因為有些小遲到，本來滿滿的一盤，只剩這幾個，加上和學長姐
們寒暄，也忘了品嚐這道開胃點心了。
鵝肝醬+燻鮭魚
在司儀的開場，及主持人的介紹連番上陣後，喜宴的第一道菜也跟著送上。擺盤十分的精
緻，鵝肝醬搭佐橘紅的燻鮭魚，利用紫洋蔥和生菜墊上，光是整體感覺就很開胃了。
鮭魚吃起來脂香肉嫩。
鵝肝醬的口感細緻，不過和先前吃的味道有些不同，這而的香氣比較淡，不會太過沈著，
搭上附上的餅乾，味道真的很棒；燻鮭魚是捲起來的，裡頭沒有夾任何配料，燻香不會很
重，軟嫩的肉質搭上洋蔥絲，搭起來非常的好吃，讓小唯意猶未盡。
雀巢琥珀玉帶蘭花蚌
雀巢是用芋頭絲，做成的碗的形狀油炸，上頭鋪滿烤得酥酥的核桃，不過真正的主角全都
藏在下面，似乎延續上一道冷盤，這一道也是以開胃為主。
核桃酥吃起來香氣十足。
蘭花蚌吃起來蠻有彈性的，搭上甜椒絲和豌豆莢，味道顯得清爽得多，加上帶有糖蜜光澤
的核桃酥，偏冷盤的菜式，有引領下一道菜的效果。
原盅雞燉魚翅
送上桌的雞湯魚翅，全都是分裝好的，一個人一小盅，比起要自己動手裝呈方便很多。
可愛的小排翅。
雞湯喝起來不會油膩，清幽的香氣，帶著小排翅特殊的氣息，味道還不賴，不過雞肉的精
華早已燉煮入湯，雞肉的口感當然就沒那麼好了。
蒜蓉蒸明蝦
從中剖半摺花的明蝦，和之前在和平島吃到小龍蝦，聞起來的味道和作法感覺雷同，不過
少了蒸煮盤，改以高雅的瓷盤裝呈，整體感覺也變得不一樣了。
一旁搭配QQ的河粉條。
雖然是清蒸的，不過搭上蒜蓉的重口味，吃不太到蝦的蝦味和鮮甜，倒是蝦肉彈牙的肉質
，是讓我印象深刻的。
砂鍋原汁鮑魚
白色的小沙鍋，裡頭呈著一整塊的鮑魚，和魚翅一樣是一人一碗的，這還是小唯頭一次看
見，看起來比較完整的鮑魚，搭上濃郁的芡汁，搭配花椰菜和山藥塊，感覺頗為高級。
口感紮實有彈性。
這道需要配合刀叉食用，吃起來的口感，紮實中帶有彈性，和某種豆製品的口感很像，及
本身些微的香氣，不過芡汁雖濃，似乎也很難沾上鮑魚塊，對於第一次吃到鮑魚，是個難
得的體驗。
泰式深海魚
當這盤準備要上桌的菜餚，還端在會場服務生手上時，其實就可以聞到陣陣的泰式酸香味
，可想而知，這特殊的香氣是多麼的濃郁啊！
肉質有點偏硬。
上桌呈在小碟子上，那種酸香更是濃，搭上一些香菜，吃起來的酸味和辣味十分突出，入
口除了魚露的香氣，香茅和檸檬的組合，讓這道菜很有泰式風格，不過魚肉有點硬，口感
不甚好。
薄荷醬羊小排
這道烤過的羊小排，整齊的排列在盤上，搭上甜椒和洋蔥絲點綴，呈盤的感覺很普通，還
蠻常見的一道宴客菜。
薄荷奇異果沾醬。
比較值得注意的，應該是一旁預備佐用的沾醬，翡翠鮮綠的樣子，除了有涼涼的薄荷味，
還摻有一些黑色的籽，引起同桌的話題，卻也猜不太出是什麼，只有嚐嚐看才知道。
羊肉的吃起來軟嫩。
軟嫩的羊小排，烤的熟度恰到好處，不會有羊肉惱人的氣味，佐上翡翠的醬汁，味道像是
...熱熱的...牙膏，以及淡淡的奇異果酸甜味，一改以往只用孜然料理羊肉的作法，作風
感覺很大膽，在座的同學似乎都不太喜歡這樣「清新」的風味，建議還是單吃羊小排就好
。
橙花上排+鮮蝦腐皮捲
才一上桌，一旁的糖醋料理就很讓人垂涎，另外還用香橙和大黃瓜做盤飾，看起來的配色
很鮮豔，相較於一旁的腐皮捲，感覺就有點單調了。
吃得到完整的蝦子。
糖醋的肉排吃起來很紮實，甜甜的，還帶著香橙的清爽，並沒有想像中膩口，小唯貪嘴的
連吃了兩小塊；油炸得酥脆的腐皮捲，除了吃得到完整的蝦子，還有荸薺脆脆的口感，雖
然外觀不起眼，口感和味道卻挺不錯的。
黃金海鮮船
當這道泛著咖哩薑黃的特殊香氣，趁著大家都在閒聊時上桌，也轉移了在座的目光，大家
都在猜測，鑲肉下墊著的，究竟是地瓜還是南瓜。
搭配起來很有特色。
咬了一口，結果出乎意料的，底下墊著的，居然是木瓜，烤過的木瓜保住汁液和甜味，搭
上咖哩和海鮮，味道是出乎意料的契合，不過菜是出在後面幾道，有很多人已經呈現吃不
下的情況了，味道雖然有特色，卻也是剩得最多的。
芋泥西米露
終於上甜點了，也就表示今天的婚宴，已經接近尾聲了，服務生幫忙裝呈，雖然沒有感受
到熱氣，也難有有清爽冰涼的感覺，看來應該是道溫熱的甜品。
西谷米搭上粉紅小湯圓。
細緻的芋泥搭上奶香，加上幾顆湯圓入口，吃起來不會很甜，溫溫的入口，很有緩和味蕾
的效用，讓我感到滿足。
四季鮮水果
當水果上桌時，已經沒剩幾個人在座位上，敬酒的敬酒、拍照的拍照、離場的離場，因為
手上有相機，當然被拉去幫忙拍照，所以沒福享用了，也為這個婚宴劃下句點了。
Arson與學弟合照。
Arson的學弟未來要去大陸發展，應該也是往中醫的方向邁進，不知以後何時才能再聚聚
，在拿喜糖時，順便替他們拍一張照片留念。
設在外面的婚禮會場。
結束後，我們並沒有馬上離開，選擇在會場附近走走，挑高的走道還輔以彩色的LED燈投
射點綴，加上一旁也以相同手法點綴的噴水池，夜間的會場也別有一番風格。晃到一旁才
知道，這裡不僅有室內宴客，也有室外的婚禮會場，座位設置在草地上，整個以西方的婚
禮為構思，有新人在這舉辦婚禮，一定很幸福吧！
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中僑婚訂花園
店址：台中市西屯區台中港路二段81號
電話：04-22558888
營業時間：平日 10:00~23:00
假日 09:00~23:00
官方網站http://www.vacationwedding.com.tw
用餐日期：2009/08/01
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