推 pchiachia:台南沒有民權二路是二段嘛? 01/16 20:42
→ nikcoke:地址應該是台南市民權路2段71號才對 01/17 01:02
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吃完了粥品，雨勢似乎沒有因此稍稍停些，細雨下得更密集，多了失意，也多了寒意，心
裡不甘美食之旅被天氣打壞，硬著頭皮冒雨繼續接下來的行程。
從以前就很迷戀南部粽的作法，連著粽葉丟進大滾的鍋裡烹煮，糯米和餡料的味道合而為
一，軟爛的糯米，起初接觸南部粽的時候，還以為水煮會沖淡整體的味道，結果出乎意料
的重口味，一吃就愛上了。
既然來到台南，依照以往的慣例，都會挑上一間粽子專賣好好朵頤一番，排除之前嘗試過
的，似乎還有一家，是以賣「大」粽子為號召，光是想到那麼有份量的感覺，當然要嘗試
這巨大的魅力。
店內很有台南府城的味道。
店面看起來不是很大，加上招牌沒有很明顯，我們好幾次都因為沒注意到而其過頭，狹長
型的店家，騎樓下也有擺放座位。攤前立了簡單的厚質木板當菜單，帶著些許的傳統味。
參考了菜單才發現，原來店家不單只有粽子，麵飯、羹類和湯品，仔細考量之下，我們還
是只點了大肉粽和一碗湯。
特製八寶肉粽(NT150$)
眼前剛上桌的肉粽，已經去除了粽葉，或許真的是很大，根據菜單上的簡介，眼前的這顆
有十三兩重，有點像抵擋不住張力，是攤在盤子上一樣，還搭上兩只復古的竹叉子，粽子
上的兩片香菇十分醒目。
豪氣的一刀劃開。
豪邁的從中劃開，裡面豐富的配料才呼之欲出，此時底下再墊上荷葉，還真像是荷香糯米
飯呢！栗子、香菇、蛋黃，大量的瘦肉和少許的干貝絲和魷魚，比較特別的是，比較特別
的，大量的南部肉燥，取代以往肥滋滋的肥豬肉，嗆起的配料香氣，更是不在話下，馬上
就挖了一口往嘴裡塞。
餡料十分豐富。
起初還以為，那麼大個頭的粽子，應該不是每一份糯米飯都能入味，入口才發覺是我低估
了，糯米吸飽滷肉和五香配料的香氣，軟爛濃郁，搭上肉燥和瘦肉，真是過癮，裡頭的鹹
蛋黃，除了增加整體的香氣，也解了不少肉燥的油膩感。
蛤仔湯(NT30$)
心裡還在納悶，怎麼Arson會突然點了蛤仔湯，原來他剛剛走進店裡，看到別桌點的，蛤
仔一點都不小，所以點了一碗，一上桌果然如他說的，蛤仔的大小如文蛤般，裡頭飽滿的
蛤肉，看得心都開花了。
個個飽滿的蛤肉，吃起來的確過癮，加上簡單的薑絲湯底些微辛口，以及蛤仔自然的鮮味
，喝了幾口，剛剛淋雨的寒意瞬間全消，換來的是，內心的滿足。
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再發號肉粽
店址：台南市民權二路71號
電話：06-2223577
營業時間：9:00~20:30
用餐日期：2009/12/28
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