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之前曾聽朋友提起,關西車站附近有間臭豆腐,不過自己只知道,車站附近有間老麵店,
對臭豆腐攤並沒有什麼印象,趁著來關西附近覓食之餘,在附近繞繞,說不定能找到。
果然,沿著客運站對面的路走去,便可以聞到陣陣記臭又香的矛盾味道,在不遠處即可看
到,在街道的邊角,有一小間用鐵皮屋搭成的小店,我想味道就是從那兒飄散出來的吧!
一旁漂亮的臭豆腐。
用餐的空間有點小,四坪左右的空間,擺了簡單的不銹鋼桌和塑膠椅,一旁收音機還播放
著傳統的賣藥頻道,很有古早的感覺,和藹親切的兩位媽媽,是這個攤位的老闆,點兩份
臭豆腐,也很快的上桌了。
臭豆腐(NT40$)
一塊塊炸得酥香金黃的臭豆腐,上頭淋上均勻的蒜末和蒜汁,剛剛沿路聞到的「香」氣,
果然就是這味,豆腐的中間有挖了洞,方便塞入上面蓋滿的泡菜。
塞入泡菜和些許辣椒醬。
塞上泡菜,加上一些辣椒,雖然不知道吃法傳不傳統,不過這是我最愛的吃法,豪邁的一
口咬下,外酥內軟的臭豆腐,外頭的酥感,不會太硬而刮舌。
臭豆腐的切面。
臭豆腐香氣加上切得較細碎的泡菜,以及後來才淋上的辣椒,酸酸辣辣的口感,加上蒜末
的提味,吃得全身都快冒汗了,寒流來襲吃上一盤,真的非常的過癮。
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關西臭豆腐
店址:新竹縣關西鎮光復路和南京路交叉口
電話:03-5872076
營業時間:13:00~22:00
公休日:星期二
用餐日期:2009/12/20
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