Romano's Macaroni Grill
之前聽聞Arson的同事，對NEO19的Romano's Macaroni Grill評價甚好，曾有好幾次想要
去嚐嚐，不過卻都撲了個空，幾乎都是碰上用餐尖峰時間，沒有訂位得要排上好一陣子，
最後只得放棄，另謀「吃」路。
應該是間義式餐廳。
這次的用餐，說來算是巧合，離開誠品，煩惱著略晚的午餐，都快是下午茶了，要吃些什
麼，才讓我想起了這間，很幸運的，在怪異的時間吃午餐，不用排隊就可以順利入座。
很像外國的鄉村小館吶！
一走進這間餐廳，給我一種像是「料理鼠王」中的印象，雖然不像動畫中，是米其林幾顆
星的評價餐廳、有華麗的布置、或是漂亮的水晶燈，或許是白桌巾，搭配服務生的服裝，
還真會讓我有些畫面。
牆上貌似義大利或羅馬的街景。
參考服務生遞上的菜單，裡面提供義式的餐點，點餐的方式有點像是Bellini和FRiDAY'S
，很適合家庭聚會或朋友聚餐，餐點屬於大份量，可以一同分食的，也挺適合較親密的朋
友一同用餐，當然，裡面還是有提供個人式的餐點。
收放在白色餐巾的餐具。
比較吸引我目光的，應該是菜單本子外的那一張紙，貌似可以訂製自己想要的義大利麵，
從醬汁、麵條、配料、主菜，再由廚師替你料理，感覺起來十分有趣，不過對於第一次用
餐的我們，還是將這種特別的體驗，挪到下一次好了。
桌上的初榨橄欖油。
桌上除了擺放基本的調味料，還有許多包糖包外，比較不一樣的是，上頭還有一罐初榨橄
欖油，我想這應該是免費使用，用在pasta和佐麵包用的吧！
麵包
還在思考著要點些什麼時，服務生便送上一碟旋了些黑胡椒的橄欖油，及一大顆外皮酥黃
，摸起來溫熱的麵包，外觀看起來油亮的光澤。
質地非常柔軟。
豪邁的把麵包從中切開，熱氣將清幽的迷迭香氣蒸散開來，麵包外層烤得酥酥的，內層質
地柔軟，撕開入口，又帶有彈韌性。
香氣十足的橄欖油。
其實麵包香和迷迭的組合，單吃的芬芳，就已經足夠了，再佐上一旁的橄欖油，其豐醇圓
潤的口感，感覺不到油脂的膩度，特有的香氣搭上些微的迷迭，似乎更能襯托出，橄欖的
柔和溫馴。
今日濃湯和沙拉[起司佐蕃茄蘿勒＆凱薩沙拉](NT260$)
沙拉和濃湯得部分算是一套，所以上桌時是一併送上的，點餐時有詢問，今天提供的是起
司佐蕃茄蘿勒和凱薩沙拉，感覺是個不錯的組合。
上頭放上少許烤過的麵包丁。
這道凱薩沙拉看起來很樸素，簡單的蘿曼生菜，本身似乎拌了些調製過的沙拉，灑上刨上
的起司粉，及烤過麵包丁，新鮮蘿曼爽脆多汁，帶著附著在上頭的蒜香，和起司賦予的鹹
味，雖然少了印象中會灑上，炸過的培根末，味道依舊美好。
上頭灑上蘿勒葉。
呈現橘紅色的外觀，像極了千島沙拉醬，還拌上未融化的起司塊，少許的鮮奶油和蘿勒葉
陪襯，隱約飄出的蕃茄酸香，很吸引我入口嚐嚐。
非常濃郁的感覺。
舀一匙入口，牽絲的起司似乎緩和蕃茄的酸味，讓香氣更柔和，加上濃郁的口感，還吃得
到沒融化的起司，那種帶有彈性的口感，和淡淡引領的香氣，讓我想起了馬自拉起司
(Mozzarella)特有的口感和風味，湯品整體的組合，讓我有小小驚豔。
碳烤雞肉串燒(NT390$)
這道菜端上桌，一時還看不出什麼端倪，左看右看，才發現這串燒的擺盤挺有趣。雞肉是
用整株迷迭香當串棍，在雞肉烤熟後串起，上頭還灑上黑胡椒和一些義式香料，並點綴著
橙皮和萊姆，中間還放上烤過的甜椒、節瓜、茄子、洋蔥和馬鈴薯，感覺非常豐富。
印象中的串燒，似乎都是以醬汁重口味串場，眼前的烤雞肉以迷迭香為主軸，烤過雞肉的
口味，似乎沒想像中來得重，肉質的部分處理得不錯，加上橙皮的香氣，及雞肉淡淡的鹹
味，別於一般「烤」的表現方式，淋上萊姆後，整體味道更顯清爽，搭配一旁熟透的甜椒
和茄子，還真別有番風味呢！
經典義大利肉醬麵(NT390$)
上桌的pasta，看起來十分的豪邁，一球完全被肉醬包覆似的，從中還點綴著蕃茄丁，義
大利麵只在最下面偷看。用叉子著整個拌翻開來，白煙和香氣才隨之飄散開來，其香氣並
不是欲想的蕃茄香，而是肉醬的風味。。
肉香帶著Q彈口感。
麵條的熟度恰到好處，入口還帶著Q彈的口感，肉醬吃起來不會太鹹，濃郁的肉香，搭著
蕃茄略略的酸味及香氣，及少許的義式香料，襯托出肉醬的味道，口味也比較不膩。
給的份量還不少。
或許和以往的紅醬，以燉煮的蕃茄酸香為主的pasta不同，這兒的肉醬麵主客分明，很明
顯的能感受出，其主角和配角的差別。
最後服務生有主動出擊，端著一盤甜點到餐桌旁，詢問是否要來份甜點，由於我們點的餐
點份量有點多，肚皮早已飽到不行，所以只好婉拒了，不然上頭的草莓起司蛋糕還頗吸引
人的呢！
檢視較大的地圖
Romano's Macaroni Grill
店址：台北市松壽路30號(neo19內)
電話：02-27224567
營業時間：週日~週四 11:00~22:00
週五&週六 11:00~23:00
官方網站http://www.romanos.com
用餐日期：2010/02/20
--
dream about yui
我的生活誌
http://araiyui.idv.tw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.182.220