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在外頭逛了大半天,一想到晚餐,有時會累得想隨便解決,或直接省略不吃,本以為這次
也不例外,想搭車回家後再另謀「吃」路,結果Arson提議去車站二樓的微風看看,畢竟
也好一陣子沒去那瞧瞧,不知道有什麼改變。
或許是時候不早了,用餐的人沒有之前那麼的熱絡,繞了一圈才發現,有幾間之前用過餐
的店家,似乎敵不過「人擇」的考驗,早已不見蹤影,還看到進駐的無印良品,看來真的
變了不少。
Arson反而注意到一旁,之前曾光顧過的拉麵店,雖然用餐的人不少,不過好像不用排隊
,加上離上一次用餐有一段時間了,正好可以回味。
裝滿調味料的金屬盤子。
參考店員地上的菜單,除了熟悉的拳骨拉麵外,還有秋冬新推出的道豚堀拉麵,本來想為
了炸雞,想搭配套餐的,剛好不在套餐提供的時段,只好另外加點。
大蒜拳骨白濃拉麵[白濃口味](NT160$)
我們點的拉麵很快就上桌了,Arson的拳骨拉麵,看起來十分的典型,白濁的湯頭,除了
上頭還漂著油滴外,湯中還漂著豬背油脂,伴著蔥花和叉燒等配菜。
聞起來的味道濃郁,還帶著不但的蒜香,迫使我忍不住舀了一口喝喝看,與其要說這湯頭
濃郁,不如說是味道下得重,以鹹味為基底,帶著脂顆粒的口感,不過和之前頭一次來這
用餐比起來,鹹度似乎有做過微調,沒像第一那麼得重。
道豚堀拉麵(NT190$)
湯頭看起來透徹,上頭還浮著不少油滴,一旁醒目的小圓片叉燒,搭著少許的韭菜,及不
少的大白菜段,似乎和印象中,有著混濁濃郁的湯色不一樣。
拉麵入口有彈性。
湯喝起來,以鹹味為主的湯頭,帶著醬油底的風味,及類似滷汁的濃郁味道,雖然鹹,但
和拳骨的脂感比起來,是有比較清爽的。
拉麵吸取了湯頭的精華,顏色也變得和湯色相像,入口口感有彈性,佐著和湯頭一樣的味
道入口,從頭到尾都是重口味的;裡頭的白菜讓我印象深刻,多汁清甜的白菜,有稍稍緩
和湯頭的重口味,而以往注重的叉燒,帶著叉燒特有的香氣,不過接連吃到的兩片感覺很
薄,口感上易被忽略。
酥炸香雞塊(NT120$)
五大塊的炸雞塊,搭著一小丸生菜,及預備要沾佐的醬汁,儘管價位上略高,還是想滿足
心裡的慾望。
聞起來除了炸得香酥的味道,咬開來還有濃郁的酒味,我想是用來醃漬雞肉的,肉質多汁
,佐著一旁日式豬排醬,酸香能稍稍減緩酒的味道,趁著吃十分過癮,如果酒的味道能不
那麼濃,表現應該會更好。
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花月嵐
店址:台北市北平西路3號2樓
(位於台北火車站二樓)
電話:02-23891998
營業時間:週一~週四 11:00~21:30
五、六、日 11:00~22:00
用餐日期:2009/11/14
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