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----- 完整圖文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/4035 ----- 在外頭逛了大半天,一想到晚餐,有時會累得想隨便解決,或直接省略不吃,本以為這次 也不例外,想搭車回家後再另謀「吃」路,結果Arson提議去車站二樓的微風看看,畢竟 也好一陣子沒去那瞧瞧,不知道有什麼改變。 或許是時候不早了,用餐的人沒有之前那麼的熱絡,繞了一圈才發現,有幾間之前用過餐 的店家,似乎敵不過「人擇」的考驗,早已不見蹤影,還看到進駐的無印良品,看來真的 變了不少。 Arson反而注意到一旁,之前曾光顧過的拉麵店,雖然用餐的人不少,不過好像不用排隊 ,加上離上一次用餐有一段時間了,正好可以回味。 裝滿調味料的金屬盤子。 參考店員地上的菜單,除了熟悉的拳骨拉麵外,還有秋冬新推出的道豚堀拉麵,本來想為 了炸雞,想搭配套餐的,剛好不在套餐提供的時段,只好另外加點。 大蒜拳骨白濃拉麵[白濃口味](NT160$) 我們點的拉麵很快就上桌了,Arson的拳骨拉麵,看起來十分的典型,白濁的湯頭,除了 上頭還漂著油滴外,湯中還漂著豬背油脂,伴著蔥花和叉燒等配菜。 聞起來的味道濃郁,還帶著不但的蒜香,迫使我忍不住舀了一口喝喝看,與其要說這湯頭 濃郁,不如說是味道下得重,以鹹味為基底,帶著脂顆粒的口感,不過和之前頭一次來這 用餐比起來,鹹度似乎有做過微調,沒像第一那麼得重。 道豚堀拉麵(NT190$) 湯頭看起來透徹,上頭還浮著不少油滴,一旁醒目的小圓片叉燒,搭著少許的韭菜,及不 少的大白菜段,似乎和印象中,有著混濁濃郁的湯色不一樣。 拉麵入口有彈性。 湯喝起來,以鹹味為主的湯頭,帶著醬油底的風味,及類似滷汁的濃郁味道,雖然鹹,但 和拳骨的脂感比起來,是有比較清爽的。 拉麵吸取了湯頭的精華,顏色也變得和湯色相像,入口口感有彈性,佐著和湯頭一樣的味 道入口,從頭到尾都是重口味的;裡頭的白菜讓我印象深刻,多汁清甜的白菜,有稍稍緩 和湯頭的重口味,而以往注重的叉燒,帶著叉燒特有的香氣,不過接連吃到的兩片感覺很 薄,口感上易被忽略。 酥炸香雞塊(NT120$) 五大塊的炸雞塊,搭著一小丸生菜,及預備要沾佐的醬汁,儘管價位上略高,還是想滿足 心裡的慾望。 聞起來除了炸得香酥的味道,咬開來還有濃郁的酒味,我想是用來醃漬雞肉的,肉質多汁 ,佐著一旁日式豬排醬,酸香能稍稍減緩酒的味道,趁著吃十分過癮,如果酒的味道能不 那麼濃,表現應該會更好。 檢視較大的地圖   花月嵐   店址:台北市北平西路3號2樓      (位於台北火車站二樓)   電話:02-23891998   營業時間:週一~週四 11:00~21:30        五、六、日 11:00~22:00   用餐日期:2009/11/14 -- dream about yui 我的生活誌 http://araiyui.idv.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.181.243