-----
完整圖文部落格版
http://araiyui.idv.tw/archives/4268
-----
陪Arson回母校辦理一些事項，雖然撲了一個空，不過總算可以開始進入今天吃喝的重點
行程了，加上早午餐只吃了一點東西墊胃，想吃東西的慾望已經刻不容緩了，翻開記事本
，先朝著第一家邁進。
依循著腦海理的印象，在街與巷間繞進繞出，總算還是繞到這裡來回味，還記得上一次無
意間的發現，讓我和Arson都愛上這裡的傳統美味，這次排行程時，Arson還不時的嚷嚷「
要記得把那攤豬腸豬肺的給排進去」，他說的正是這攤。
朦朧蒸煙藏著「豬寶」。
基隆有很多小吃，都喜歡擺在巷子口，這攤也不例外，攤前絡繹不絕的饕客，和當時相去
不遠，一旁簡略擺起，少到不能再少的座位，應該就是它的特徵。比較不同的，應該就是
背後的貼著攤名的壓克力板，一旁還多了營業時間和簡單的價目表，依舊簡潔有力，讓人
一目了然。
看著攤上的蒸煙緩緩升起，和往常一樣，點了一份大腸和豬肺，另外還加點了一份，我們
沒嘗試過的豬心，簡單的幾樣，一樣是滿滿一盤。
大腸圈(NT40$)
糯米腸切得平整乾脆，片片分明毫不含糊，厚度也適中，佐上辣醬，加上大腸衣的口感，
味道還不錯，只不過有幾片的糯米粒有點硬，倒是美中不足的。
Q軟帶有嚼勁。
另外，這次也有吃到糯米腸分節的部份，可以吃到大腸明顯的口感，又軟又Q，帶有嚼勁
，或許就是喜歡攤家使用豬腸當腸衣這點。
豬肺(NT20$)
有點偏黑色，外觀看起來軟軟攤攤的，不規則的切成小塊，上頭還有明顯的肺部孔洞，給
的份量還不少，Arson就是為此，特地再來嚐嚐的。
豬肺吃起來軟軟嫩嫩的，還帶點些微QQ的口感，時而能咬到脆脆的小肺管，口感真特別，
佐上辣醬，不一會兒就吃完了。
豬心(NT40$)
這次比較特別的，還多點了一份豬心，質地上，看起來該比另外兩樣有質感，切成厚薄不
一的片狀，入口口感並不會太硬，偏向軟軟韌韌，還帶有些脆度，佐著辣醬汁，味道很棒
，吃到一半，總覺得手邊應該要有碗肉燥飯或湯麵似的，小菜類的小吃，讓人有種身在小
麵攤的錯覺。
檢視較大的地圖
孝三路(三兄弟)大腸圈
店址：基隆市仁愛區孝三路80號旁巷口(7-11斜對面)
電話：0933050463
營業時間：平日 10:00~21:00
假日 09:00~20:00(賣完會提早打烊)
用餐日期：2010/02/28
--
dream about yui
我的生活誌
http://araiyui.idv.tw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.176.81