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有一陣子忽然想起小時候的往事,依稀記得每次要上台北出遊時,一大早若是時間充足,
都會跑到一家理容院前吃早餐,雖然蛋餅稱不上,不過簡簡單單的蛋餅,搭上店家的醬料
,儘管經歷了多年,卻還是在腦海裡烙下些痕跡。
想著想著,心裡想去回味的衝動越發明顯,雖然隔天是假日,理應是睡到自然醒的日子,
為了追憶,決定早點睡,明天起個大早,拉著Arson去找找那間兒時的早餐店,只是不知
道店家還在不在那兒。
簡單寫著「早點」的立牌,攤位並沒有特定的名稱,就開在一間理容院前,眼前的景象似
乎和腦海中無異,心中有著莫名的喜悅,慶幸著店家沒有收起來或搬走。。
沒有價目表,除了一開始就知道的蛋餅外,還有簡單的包子、饅頭、蘿蔔糕,還有耳熟能
詳的飲品,點了一份蛋餅和蘿蔔糕來嚐嚐,點餐時,Arson還看到一鍋看似肉羹的料理,
也順勢加點了進去。
蛋餅(NT30$)
看起來有點偏白的餅皮,上頭還相有些蔥花的印子,半透的感覺,映著裡頭間單的微黃色
,我當然沒忘淋上店家特有的醬汁,醬色也替單調的蛋餅增色不少。
蛋餅的餅皮帶有點厚度,軟軟嫩嫩的,是小唯一向偏好的蛋餅口感,佐上有點像是蒜蓉醬
的醬汁,蒜香和鹹香中,隱約還有一絲薑末的香氣,伴隨舌上略刺的感覺,吃起來很過癮
。
蘿蔔糕(NT25$)
簡簡單單的蘿蔔糕,兩面煎得微微焦黃,有點「恰恰」的樣子,老闆娘細心的切成小塊狀
,自己再淋上和蛋餅一樣的醬汁,蘿蔔糕特有的香氣,似乎也順勢瀰漫了上來。
入口酥中帶軟,帶著些許的油香,味道雖然沒有港式蘿蔔糕豐富沈郁,就中式蘿蔔糕而言
,蘿蔔的香氣已經算重了,搭上醬汁的重口味,很快就能清光了。
肉羹(NT50$)
送上的肉羹,份量感覺不大,卻是裝呈滿滿的一碗,迎面飄上的香油香,十分迷人,澄透
的芡上,灑上油蔥酥和香菜,稍用湯匙拌勻,裡頭大塊的肉羹才呼之欲出。
肉羹大塊很豪邁。
以筍絲、木耳絲為羹底,濃郁帶著肉香的羹湯,加上剛剛辦入的油蔥提味,簡單的羹湯,
味道也顯得很飽。裡面的肉羹不少,大又豪邁的肉羹,入口彈牙的口感,吃起來過癮也很
有飽足。
雖然一大早吃那麼重的口味,似乎有點不合適,不過在這微涼的冬天,能喝上一碗熱湯暖
暖胃,感覺還真不錯。存留在小唯印象中的,只記得蛋餅這一樣,要不是Arson看到,我
還都不知有肉羹這好料呢。
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無名早餐攤
店址:中壢市中正路764號(少姿髮型工作室前)
電話:不明
營業時間:4:00~9:00(賣完提早打烊)
用餐日期:2009/10/12
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