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這次來台南其實有點倉促，加上是臨時決定，手邊也還在整理三天兩夜的花蓮行，還來不
及排台南的行程，只好先以上一次撲空的攤子為主，其他就趁著邊吃邊玩的空閒，在慢慢
找囉。
走在熟悉到不能再熟悉的天公廟，附近有許多推銷著香和金紙的攤位，或許這是住在廟周
圍謀生的方式，一路上就被詢問了三、四次。上次因為沒有注意到時間，一不小心玩過頭
，這附近的三家魚丸攤都錯過了，這次有稍微提早一點，以免再次撲空。
依照手邊的住址，找到了店家的攤位，店面沒有招牌，裡頭除了擺了一台兩輪的攤車，一
旁還有幾張桌椅，樸實簡單，充斥著傳統的鄉土風格，攤車底下貼著馬賽克小磚，讓人印
象深刻。
魚丸湯(NT50$)
跟老闆娘點了魚丸湯，才知道我們這次還是來得有點晚，或許台南人把它定位在早餐，所
以中午之前差不多都收攤了。
還好魚丸還有，湯面飄著不少韭菜丁，韭菜特殊的風味乘著蒸汽飄上，裡頭除了魚丸之外
，還補上幾顆蝦丸，搭著略白濁的高湯，和店面一樣很有古早味。
形狀如彎豆的魚丸。
鹹鹹香香的湯底，喝起來除了有肉骨的風味，似乎還帶著海鮮的鮮甜味，帶著胡椒的香氣
，及一些韭菜丁的味道，差點還沒吃到魚丸，湯都快被我們給喝光了。
魚丸和一般做成圓形或橢圓的虱目魚丸不同，外型像是彎豆和皇帝豆，十分特別，吃起來
脆中帶著Q彈的彈性，咬起來彷彿會發出「ㄍㄧㄍㄧ」的質地，咀嚼起來的虱目魚香，香
氣濃郁，彷彿持續在口中飄盪，令人回味。
略帶粉色的蝦丸。
蝦丸看起來晶透帶著些許粉紅，有點像是過年吃的傳統花生果，口感沒有魚丸彈牙，蝦的
香氣也比較淡，細細品味，卻還帶著一絲蔥的香氣，和鮮甜潤口的味道。
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天公廟手工魚丸湯
店址：台南市中西區忠義路二段84巷3號
電話：不明
營業時間：8:30~13:00(賣完會提早)
用餐日期：2010/04/29
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