推 poister:桃園市三民路上有一家新開的 11/19 12:08
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回程時，本來體力還有點不支，希望就這麼打道回府的，唯媽臨時提議，要帶我去他們常
去光顧的一間麵包店，說是和復興空廚是相關企業，雖然心裡大略猜想得到是哪一間了，
不過也因為沒有去過，瞬間也強打起精神來。
不一會兒，就看見一間屋頂有著飛機尾翼的店家，加上裡頭擠滿了不少人潮，我想應該就
是這間麵包店沒錯了。
這麵包店的店面看起來很大，應該算是間複合式的麵包店，一走近店裡，映入眼簾的，除
了人潮外，應該就是陳列在玻璃窗的各式蛋糕，價位上也較親民些。
剛出爐的麵包很快就被夾光了。
右半邊的區塊陳列了各式各樣的烘焙產品，種類繁多，一旁的架上，也有包裝精美的糕餅
類，還挺適合當作伴手禮，裡頭除了有販售麵包，還有提供簡單的餐點，加上座位還挺多
了，也設有戶外用餐的桌椅，儘管購買的人還挺多的，也很快就可以找到位置坐。
在麵包區東選西挑的，本來只打算買個下午茶吃的就好，結果一不小心，連自己隔天的早
餐都買好了，加上排隊結帳的隊伍很長，花了十分鐘才退出擁擠的戰場。
香蒜土司(NT33$)
切成正方條狀的土司塊，上頭塗滿黃綠色的香蒜醬，儘管擱在架上冷卻多時了，不過飄來
的香蒜氣息依舊濃郁，和唯媽討論過後，決定夾一條來嚐嚐，不過因為質地有點軟，夾的
時候就從中間斷成兩截了。
其實香蒜的部分只塗了三面，另外一面是土司邊，土司質地吃起來軟嫩，帶有土司特有的
咬感，土司邊則是紮實有韌度，咀嚼帶著微焦的香氣，吃起來的香蒜味道，其實比聞到的
略重許多，蒜香中帶著淡淡的鹹味，隱約帶有巴西里的清爽香氣，是個口味蠻重的土司，
如果烤熱再吃，味道應該更讓人難以抵擋。
牛奶羅宋麵包(NT40$)
外觀呈現淡淡的金黃色，看起來和之前買過的羅宋差不多，一樣是橄欖球的外型，差別在
於麵包中間裂開的部分，感覺豪邁許多。
讓人懷念的味道。
跟唯媽分了一口嚐嚐，吃起來的牛奶味很重很濃，隨著咀嚼擴散在口裡，讓我想起小時候
最喜歡吃的螃蟹麵包，同樣是牛奶香氣濃郁，不過羅宋的質地偏軟，吃起來較清爽，也是
帶著淡淡薄鹽鹹味，提襯出牛奶的濃香。
香草蛋糕麵包(NT42$)
之前就曾吃過一款，唯媽從這裡帶回來的麵包，不，應該說是麵包和蛋糕的組合，味道讓
人印象深刻，這次也特地找到了這款，買了一個回味一下。
麵包加蛋糕的雙重享受。
烤得金黃色的外層，質地柔軟，看起來還有一環一環的感覺，然而中間卻是嵌進一塊夾心
蛋糕，不用很靠近，就能聞到藍莓那股甜甜的香氣。
一口咬下，柔軟的麵包，吃起來帶有些麵包的紮實嚼感，裡頭蛋糕的柔軟質地，彷彿就像
是扮演內餡的角色，呈現比麵包更柔軟細緻的口感，搭上甜香的藍莓醬，吃起來一點也不
單調，多變且饒富趣味。
焦糖烤布丁(NT35$)
粉黃色的外觀，看起來和一般布丁沒什麼兩樣，上頭還擠了球鮮奶油，不過底下的淡淡焦
糖色，看起來會滑動似的，於是買了一個試試看。
質地十分細緻。
聞起來有股甜甜的蛋香，不會太重，挖了一匙入口，質地軟嫩細緻，入口綿密延伸著方才
聞到的香氣，挖了更裡面才發現，下層是屬於半固態，像是幕斯的布丁，搭上液態的焦糖
醬汁，焦糖香氣搭著布丁的蛋香，甜度和一般的布丁相仿，不過在香氣的引導下，吃起來
不會很膩口，非常特別。
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復興航棧 幸福烘焙屋
店址：桃園縣大園鄉竹圍村三民路一段538號
電話：03-3936999 03-3936565
營業時間：7:30~19:30
官方網站http://www.tacs.com.tw
用餐日期：2010/05/08
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