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其實來阪急已經不是第一次了，有一次到信義誠品找書時，有搭上UNIQLO的熱潮，趁機來
這逛逛，都還算是輕鬆的，只是幾次想來這美食街用餐，都被家家都得排隊的人潮給嚇壞
了，不過似乎也漸漸習慣了，假日免不了要和逛街人潮擠一擠的感覺。
這次本想碰碰運氣，瞧瞧杏子豬排會不會少點人排隊，結果看到隊伍都超過轉彎處，期待
的心意瞬間消散，轉往人潮比較沒那麼多的那幾家。
大戶屋前雖然也有不少人排隊，不過還不會那麼誇張，加上最近幾次的造訪，對它的味道
也越來越信服，就連之前在微風站前店，曾被男店員偏差的服務態度給氣到的Arson，也
漸漸的改觀，陪我來這吃了幾次。
鰻魚飯定食[大](NT320$)
鰻魚飯都是孤獨的，上桌都不會有太多的配角，特別喜歡它用日式漆器盒裝，增添了幾分
精緻感，簡單搭上煮物和漬物，和那一千零一道菇味湯。
接連幾次來大戶屋，都選擇鰻魚飯的原因，不單只是迷戀鰻魚，還喜歡這裡料理鰻魚的方
式，不會單用醬去抹殺鰻魚，先是入口燒烤的香氣為主，續而蒲燒醬汁鋪陳，不會搶走鰻
魚本身的風采，可惜吃鰻魚飯的後遺症都是一樣，那就是嫌白飯給得太少。
兩對鰻肝搭上幾塊蒟蒻丁的醬汁滷煮，別於一般以鰻肝湯的姿態出現，軟Q的部分搭上肝
略苦反甘的味道，還挺好吃的，不過和Arson一人一個，完全沒有搔到癢處，很不過癮，
當下真想殺去六條通...(好像有點小遠^^a)
蘿蔔黃瓜醃漬的漬物，吃起來的酸味不明顯，不過白蘿蔔醃漬後特有的清爽香氣，簡簡單
單，我還挺喜歡的。
這裡的菇湯看起來清爽，上頭飄著類竹笙片(?)，喝起來的鮮菇味好濃好重，我幾度懷疑
，是不是還加了小作弊的什麼(消音)。
干貝蒸籠飯+豆腐雞肉羹定食(NT300$)
相較於鰻魚飯定食，Arson點的干貝蒸籠飯+豆腐雞肉羹定食一點也不遜色，份量上感覺多
了不少，餐盤上的迷你蒸籠非常可愛。
干貝蒸籠飯用像是用來盛裝燒賣的迷你小蒸籠裝盛，可愛又討喜，白飯上頭醒目的干貝，
似乎還拌入海帶絲和蘿蔔絲，綴以鴨兒芹，給人很精緻的面貌。
飄著如絲般的美麗蛋花，豆腐雞肉羹本身的調味不重，淡淡的鮮菇香甜，和著豆腐和白菜
的那份清爽，反而是雞肉的口感中規中矩。
淋倒在帶著絲絲海味的炊飯上頭，扒在口裡的味道好棒，雖然不是重口味的美好，鮮香絲
絲入扣。Arson似乎也越來越中意大戶屋在料理上的表現。
一小碗的蘿蔔煮，清甜的味道和鰻魚肝相比當然出色不了，不過倒是很有媽媽的味道。
檢視較大的地圖
大戶屋
店址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
(統一阪急百貨內)
電話：02-89780886
營業時間： 11:00~21:30
官方網站http://www.ootoya.com.tw
用餐日期：2011/04/03
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