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家人每隔幾個禮拜，就會到北埔一趟，是老人家固定散步的幾個地點之一，碰巧有回老家
時，總是能跟上幾次，那裡簡直就像是家裡的後花園，也因為到的時候，幾乎都是中午用
餐時間，也都會選擇在這用餐後再去逛逛。
然而，有間位在北埔老街，感覺還挺醒目的店面，是我初訪過後難忘，一直想找機會再訪
，就因為裡頭的幾樣菜色，足以讓我想再多吃幾次，雖然也只是這條老街上挺常見的菜色
。
這間空間不算大的小店，假日用餐的人潮，總是得讓我們等上許久，綠底黃字的的招牌，
不比排隊的人潮來得醒目，一旁特色的板架上，還標上店家的招牌菜。
由於這裡用餐的人總是很多，加上店家裡面擺的幾乎都是大桌，儘管是再訪，還是我頭一
次走到店家裡面參觀，避開用餐的客人，觀賞著像是個小型客家文物館的餐館。
想起以前鄉下舊厝祖屋，也有這麼樣的一個櫥櫃，一樣的大小，用來放置碗筷和餐具，自
從有了冰箱之後，飯菜就不會擱在那過夜了，醃漬醬菜的甕，都會擱在最下面。
以前的舊厝，也有一台同款式的針車，後來因為機件故障，太過老舊無法更換，收藏在儲
藏室裡。
乾粄條(NT50$)
家人特愛北埔的粄條，來這都點上一碗乾拌的粄條，以豆芽菜和韭菜段，拌上紅蔥頭燴成
的醬汁，最後才是經典的瘦肉片。
跟家人分了一小碗嚐嚐，粄條質地很有彈性，細細的紅蔥香氣，吃起來清爽不濃重的口味
，很適合夏天。
炒粄條(NT60$)
炒粄條是以盤子裝盛，大致上的配料和乾拌粄條相同，另外還多了洋蔥入菜，肉片也改以
肉絲，味道也較重，粄條也能吸入醬汁，和著些許鍋炒的香氣，搭上豆芽菜，我比較喜歡
味道較重的炒粄條。
油豆腐(NT20$)
油豆腐切成小塊，一口方便入口的大小，不規則的堆疊著，綴以綠意油亮的蔥花，再淋上
少許滷汁。
吃起來少了油汁豐澤的香氣，豆腐和豆香本身的味道還很濃郁，可惜滷汁未能充分入味，
少了油豆腐該有的那味。
紅糟鴨(NT100$)
才一上桌，鮮豔喜氣的紅色引人注目，片成厚片的鴨肉，鴨皮和底下的湯汁，襯上鮮豔亮
麗的粉嫩紅色，表面還用少許紅糟妝點，淡淡的酒香好開胃。
鴨肉肉質紮實不老澀，佐著肉裡的肉汁和紅糟豐足迷人的香氣，別於之前吃過的紅糟鴨，
是以紅糟發酵的酒氣為特色，這裡的紅糟鴨則是以紅糟本身的香氣為主，圍繞淡淡的酒香
，雖然一小盤的份量不多，還是一下子被清空了。
滷大腸(NT100$)
雖然這間的薑絲大腸，才是這家店的招牌菜之一，不過我卻獨鍾這裡的滷大腸，前一次嘗
過之後便愛上了，大腸上淡淡的滷色，同以青蔥點綴，著實迷人。
大腸滷得透而不爛，肉質略微厚實的大腸，入口很有存在感，軟嫩帶著滷汁香氣，雖然腸
肥，吃起來卻不膩口，喜歡搭著白飯一起吃，好滿足。
可惜這次因為沒有非常餓，菜點的比較少，沒有點到我也很喜歡的客家鹹豬肉，這家的鹹
豬肉不會死鹹，肉香和油香氣也是很下飯的呢！
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老街粄條
店址：新竹縣北埔鄉廟前街31號
電話：03-5803871 03-5802325
營業時間：平日 7:00~17:30
假日 7:00~19:30
用餐日期：2011/08/23
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