台南‧品味人生 since 2010
網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13062889
地址：台南市中西區尊王路78號
電話：06-2212755
營業時間：11:00-22:00(周末至23:00，周一17:00-22:00)
公休日：周一上午
停車：路邊停車
消費時間：2010.08
價目表：網誌有，另有定食價$149
尊王路是海安路拓寬後才出現的新道路，所以這裡的房子都算新，
許多原本在沙卡里巴、府前路做成衣批發的也搬出來到這條街上，
不久前這裡開了間賣日式大阪、廣島燒及優格冰淇淋的店家。
門面很精巧簡單，這棟房子樓上是出租的套房，所以只租了一樓的一小區。
店內沒有刻意裝潢，但環境乾淨明亮，也有冷氣，還蠻舒服的。
老闆娘旅居日本、美國將近30年，回台南開業，
不過也因為只有她一人掌廚，人多時要稍等一下。
店內的料理也有做套餐的搭配，
像定食的話就有餐前優格、主餐、燉奶甜點及優格冰淇淋，
感覺蠻划算的，後來就點了大阪燒、廣島燒及日式漢堡肉。
餐前的優格飲料選了抹茶、原味及藍莓口味的。
大阪燒，大阪燒在台南是很少見的料理，本來保安路的岩本有，
但日本阿伯幾個月前把店收了，它是阿伯先在廚房完成半成品，
再整個送到餐桌上的鐵板續加熱，算是做半套的，
樹林街後來開了愛夏子鐵板燒，算是做全套的，我還另外加了顆蛋。
廣島燒，老闆娘說大阪燒和廣島燒最主要的差別有幾點，
作法上大阪燒通常是用炸麵糊增加脆脆的口感，
再把青菜等配料加在麵糊中再下鍋煎，也沒有炒麵，
廣島燒則是用魷魚酥之類加進麵糊裡，煎成麵皮再放配料及炒麵在麵皮上。
剛煎出爐，還熱騰騰的食物，麵糊的香氣交雜著柴魚片與海苔粉，
這兩種日本食物都會加美奶滋，很多人這麼很大一份吃完會覺得很膩，
所以事先交待廚房加少一點，會更顯得美味。
日式漢堡肉，上面還加了蘑菇，肉餅的調味很棒，
中間還有層薄薄的美奶滋，它配這一小碗飯的份量也剛好。
巧克力及杏仁燉奶，餐後的甜點，是港式的燉奶甜品，精巧可口。
綜合優格冰淇淋，店內有台日本進口的CARBING冰淇淋機，
老闆娘會操作機器，有巧克力、原味與綜合3種可選。
然後還可加選2種配料，有水果、穀片…等，還蠻多種的，
優格冰淇淋的好處是低卡、零脂肪，
而且又健康，蠻符合現代人觀念的，冰淇淋的酸甜度剛好，不會甜的很膩人，
店內另外也還有賣優格泡芙與優格聖代，這我就沒吃了。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 08/26 20:41