http://boylondon.pixnet.net/blog/post/75303453
地址:台南市民族路3段64號
GPS:120.11.54 22.59.53
電話 :0933397557
營業時間:08:00-13:00
消費時間:2011.08
公休日:不定時
停車 :不便
價目表:網誌有
在中西區的台南老城區,除了威震天下的江水號外,
還有很多古早味涼水攤,像青草茶、楊桃湯、土豆仁湯、
綠豆湯、土豆奶、咖啡牛奶、愛玉粉粿都是,而且很有趣的是,
很少一間涼水攤賣太多種類的,多半只賣最強的、家傳的那項。
這一帶的粉圓冰有2家,在民族路3段近海安路口,
另一攤在民權路近海安路口,民族路上的這一攤,
店齡已有60多年,賣到了第三代。
阿媽說他們早期從推車攤起家,早期來吃粉圓冰的人客都要捧個碗在路邊喝,
就跟宮後街口的愛玉冰一樣,後來他們買了發財車,
就固定在這路邊做生意,一天大概就賣到過午就收,
現在為了衛生及外帶方便,也改採封膜包裝,但堅持古早味的作法是不打折扣的。
點了兩杯大杯粉圓,阿媽掀開臉盆上的蓋子,舀起粉圓,
一邊說他們家的粉圓只用蕃薯粉製作,未加任何人工香料及防腐劑,
冰起來不會變硬,糖則是用純紅糖去現熬提煉。
買了之後找了個地方坐下來喝,粉圓灌滿了超過一半,這幾天台南動輒35、36度,
又沒什麼風,委實讓人心煩意燥,這一杯灌下去,順口回甘,暢快又解渴。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.22.120
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 08/20 08:04
台南‧民族路古早味粉圓冰
網誌 :