推 keepstudying:話說活水豆花過往好像有一陣子快被捧為新一代的小吃 11/05 11:42
→ keepstudying:但後來卻一直沒看活水豆花紅起來過..現在也漸漸消失 11/05 11:45
台南有間活水豆花 新竹也有活水豆花 恰巧這一週來南北奔波
剛好把這兩間豆花重吃了一遍 也順便拍了照片回來
台南的這間活水豆花躲在巷弄之中 招牌也相當不明顯
當年我去尋找的時候 還一度戰戰兢兢不太敢進門
因為店的主要招牌是寫著賣肉燥飯 而且小小凌亂的店面 讓人很難會主動進門
不過後來鼓起勇氣 試了這間的豆花後 卻讓我從此喜歡上了它的味道
有別於一般的傳統豆花 活水豆花據說是製作過程與所用的水都不太一樣
而最後的成品比較像布丁般 吃起來滑順柔軟 吹彈可破
冰冰涼涼一塊入口 在炎熱的夏天裡 是種享受
上週重遊台南 當然不可錯過這裡 於是帶了好友來到此處重溫回憶
點了三色豆花($20) 友人則點了紅豆豆花($20)
三色豆花的味道好像比以前吃的時候淡了一些 讓我有一點點小失望
不過吃起來的滑溜口感依舊 一匙一匙很快地還是解決了這碗豆花
地點在於台南市的懷恩街上 走長榮路或是勝利路都可以接到 但不明顯要留心
至於新竹的這間活水豆花 回來在網路上查了一下 則應該是聯鎖店
公司發源也是在南部 除了賣豆花外 還有賣雪花冰、飲料、甜品等等產品
我不知道兩間是否有關係 看起來應該是不像
新竹昨晚吃的是活水豆花(西大店) 從寶山路一直騎到西大路
在西大路比較後端的地方(758號) 頂好超市的旁邊就可以看到了
在新竹的城隍廟附近 似乎也有另一間分店(城隍店)
我點了巧克力豆花($25) 朋友們則點了綜合豆花($30)
吃起來的口感似乎不會相差太多 雖然糖水略甜了點
但是豆花本身倒是在味道上 讓我覺得相似度還蠻高的
讓當然不可能隨時常常跑台南的我 即使在新竹
也是可以很方便地 一嚐這種我很喜歡的豆花滋味 僅供參考 :)
By Morgan 于2006.11.5晨
圖文版 請參考Morgan's Blog: http://www.wretch.cc/blog/Morgan2 :)
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