Morgan在大陸的這43天裡 除了吃到各地的菜色之外(粵、湘、杭、川、回等)
在那邊 也發現了一些從台灣過去的餐飲集團
於是某天和同事 便一同來到了這間王品集團旗下的雙滑火鍋
王品除了台塑牛排之外 在台灣另有原燒、陶板屋、聚等八個不同品牌
而從官網得知 目前在中國大陸 則有台塑牛排、西堤牛排 和這間雙滑
在對岸總會想念家鄉 所以當然要去篷一下台灣人的場了
從走進門口 到服務員帶完位 一共經過了一、二十名的服務員
每個人看到你 一定都會先說:[您好!歡迎光臨雙滑!]
即使每個服務員有時都在忙碌著一些事情 但都會抽出空讓你先感覺到賓至如歸
雙滑的由來 來自新加坡人 早期他們以捕海魚及海蝦維生
把這些海鮮打成魚漿 並結合各種食材 做成各種口味豐富的海鮮雙滑
這裡用餐的方式 為小火鍋的方式 每人先從多種鍋底中點選一鍋
(麻辣、魚肉、羊湯、菌王、酸菜...等)
然後可以加點各種食材(肉類、海鮮、丸子、青菜等)
而另外一個特色 就是它有二、三十種的醬料讓你可以自由選擇搭配
甜的、鹹的、酸的、辣的 各種味道都有 滿滿排開的醬料架相當於一整個沙拉吧
上鍋之後 火鍋料也陸續到來
其中最讓人讚賞的 就是每道拼盤 都裝飾地美輪美奐
牛肉片一片片捲起 放在玻璃杯中 而底下則用冰塊襯著 再鋪滿肉片
送上來的蝦子 為讓客人感覺到新鮮程度 用大量的冰塊裝著 偶見跳動
而所點菜色之中 尚吃到了種東北寬粉 有厚度 也略有硬度
下鍋之後煮熟 吃起來相當有咬勁 頗為特別
整頓下來 不管是肉類還是海鮮上 都有一定的水準 讓人可以吃得滿意
而承襲王品一貫在附餐上的大方 餐後的北海道蜜豆牛奶冰 可以免費無限加點
這麼一頓吃下來 換算台幣一個人約莫350元左右
以當地物價來看 算是頗高 但對於我們來說 的確不算貴
優雅的裝潢 多樣的醬料 搭配一人一鍋的雙滑
加上一續再續的爽口甜點 也難怪王品在此的生意 依舊熱鬧...
雙滑火鍋(深圳深南東店/王品集團第65店)
地址:深圳市深南東路4003號世界金融中心1F 電話:0755-25981260
By Morgan 于2007.12.20
圖文版 請參考Morgan's Blog: http://www.wretch.cc/blog/Morgan2 :)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.234.6
※ 編輯: Morgan2 來自: 211.74.234.6 (12/20 17:51)