還有很多進步空間的生菜沙拉 不過還是要給優質的醬料鼓掌!
店家資料
No.112 salad http://www.blogger.com/www.no112salad.tw
電話：0912-112-349
生產地： 台北市大安區忠孝東路
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2009/05/no112-salad.html
有好長一段時間 為了吃健康+少熱量 我都在家裡自己弄沙拉
中午就是超大便當盒的滿滿新鮮蔬果 同事看了都覺得很酷
其實做沙拉很簡單 只是要切好多東西 那時每天也是要花二十分鐘才能弄好
可見我的沙發份量有多驚人 連顏色都是鮮豔的不得了
所以收到No.112 salad時 還著實有點失望 這跟小七賣的有啥不同 冏
不過 話講的太快了 要為店家平反一下 其實比小七優很多^^
當然新鮮蔬果只是份量上的差異 不過店家提供多種醬料試吃看出來
在醬料的變化和搭配上 真的很用心
總共收到了和風柚香 法式油醋 蜂蜜芥末 優格 水果優格 千島醬六種
包裝的碗比便利商量的沙拉用的碗大很多 大概是涼麵的碗的份量
不過因為降料也是小碗裝 就佔了一些空間
實際上蔬果的份量沒有多太多 約莫是我平常會準備的1/3
然後有少少的水果 (這種份量真的少到讓我覺得不用放...)
蔬菜和水果放在一起 味道比較容易互相影響
不過如果是當天買了馬上吃 應該影響不大
幾種醬料 除了蜂蜜芥末是我不敢吃的口味(忘了先跟店家說@@)
還有千島沙拉醬當天掃光外 其他都在家裡慢慢嘗試不同吃法
優格醬和水果優格差不多 水果優格醬汁稍微稀一點 味道也有淡淡的果香
兩種都是沾小黃瓜超好吃 如果弄成小黃瓜+紅蘿蔔+芹菜 蔬菜棒那樣 應該也不賴 當然我想最好的吃法 就是搭配同源同種的水果囉~
原味優格醬加點黑胡椒和鹽巴 弄成鹹的口味
就可以搭配涼拌肉片或魚之類的 在夏天食用真的滿開胃的
千島醬是基本款 跟外頭很多過濃的千島醬比起來
這裡的千島醬不膩 用生菜抹著吃很清爽 我竟然一下就全部吃光了:p
法式油醋這類低熱量醬汁 在搭配上我會選擇通心麵一起享用
甘甜中有我最愛酸酸醋香 用香草麵包沾著吃 很有義大利風: )
和風柚香則是沙拉本來就有附的醬汁
應該也是所有醬料中熱量最低的 不過拿到的這天被千島醬打敗
回家用烤蔬菜+一半醬汁 另外一半等烤好後再灑上 清香中品嘗蔬菜的天然甜味
試吃的結果 店家的強項在於醬料 其實可以在價位和份量上稍作調整
如果最便宜的賣50塊 跟小七的生菜or水果沙拉差不多
然後份量上比小七的洋芋沙拉類型要少一點(畢竟馬鈴薯比較有飽足感)
那對上班族來說 吸引力不太大阿!!
如果有吃過subway的沙拉就知道 一份要價110以上 貴鬆鬆 可是真的可以當輕食
No.112的份量就跟一般餐點的前菜份量一樣
如果想要主打上班族輕食 我想應該要增加份量 or搭配其他種類主食
至於成本的增加 可能就真的要靠大量出貨來控制了
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