餐廳名稱：新時代大酒店
消費時間：2010年/10月
地址：山東煙台 開發區黃河路86號
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2010/10/blog-post_21.html
風塵僕僕的從淮安到了煙台
坐了5個小時的車 大家骨頭都快散了
迎接我們的依然是一桌好菜!
右上角的澄汁蓮藕清脆開胃 不過其他冷盤就顯得普通
木瓜魚翅 裡頭是真的魚翅喔!
不過我吃不出來有什麼特別的啦
倒是木瓜這樣熱熱的好像不錯吃 差不多被我吃光:p
涼拌蝦很可惜的有芥末的味道@@
不然底下的青菜還真是爽口 而且蝦仁也很大顆
海參調味滿濃的 但是不會很鹹
咬起來其實很脆 用筷子輕輕一夾就斷了
不知道附那一小口飯是什麼意思...
烤九孔好好吃! 烤好後再淋上醬汁
有點介於五味醬和蒜蓉醬之間 酸中帶甜 正好把九孔的鹹味帶出來
鮮味不因焗烤而喪失 用烤的也保持了Q度
又吃到甘甜的茶樹菇 跟他真是有緣
看起來乾巴巴的茶樹菇 吃起來卻是很有咬勁
有點像是拉長版的香菇梗 但是味道比香菇更香!
這次出差發現茶樹菇好像沒有很貴 下次買回來自己做看看~
海腸是一種看起來有點恐怖的東西
生的海腸就是長長的一條 在水裡飄呀飄的
吃起來有點像脆腸 不過大家都有心理障礙 沒有夾很多:P
道烤鮮蚵也很棒 雖然放在干貝殼裡有點奇怪
上頭一些些的魚翅 但是沒有味道@@
吃的是牡蠣本身的鹽味 其實上頭如果沒有炸魚翅團味道應該更好
竹葉裡捲的糯米糰子就很普通了
焗烤大蝦有夠澎湃!
很有彈性的蝦肉其實單吃就很棒 派皮是多餘的
烤的熟透的蝦頭雖然不能整隻吃下 咬起來也是很有甜味
黑胡椒牛小排口感頗嫩 只是黑胡椒將又油又鹹
而且每次出差都吃太多好料 所以我都猛攻青菜類~
清蒸大魚還是不可少囉!
鱸魚頗開後 整個攤成一大片 少了翻面的困擾
不過在這吃的清蒸魚都用了很鹹的醬當底@@
其實這麼幾頓吃下來 還是比較想念台灣的小吃~
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