吃美食配美景~~
地址 鹿谷鄉中正路三段63號
電話 049-2754271
消費時間 2010/6
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2010/06/blog-post.html
小時候真的很愛吃手扒雞 那時全家人在路上看到賣"土窯雞"的車子
就會開著車一路追趕非吃到不可 長大後就很少吃啦~
不過幾年前去礁溪吃甕窯雞的印象真是不賴
這次老爸說要來鹿谷吃一家也是有名的烤雞 我當然是基本班底啦~
這家的烤雞是用陶甕去悶燒的 採用的柴是帶有果香的龍眼木
這種方式當然是比市區常看到的用鐵桶悶燒更能把雞肉的鮮美引導出來!
雞肉要慢慢等 先來盤麻油麵線
麵線單吃總是過鹹 不過配上清涼的飲料和青翠的蔬菜就剛剛好!
來山上一定要吃點不一樣的山菜 不過現在城市裡也很方便吃到過貓了啦!
過貓獨特的黏稠口感 有點像是龍鬚菜+秋葵的合體
我覺得涼拌的作法最好吃! 如果能鋪一層厚厚的肉鬆那就更棒了!
簡單的高山高麗菜還是一定要有
不過這時不是產季 比較不甜
等啊等~雞肉總算上桌囉~這邊的烤雞不能點小份的
兩人來吃可就麻煩了 畢竟現場的美味 帶回家後就無法重現
拿手扒雞的手套剝老半天後 沾上檸檬和雞油~無比的美味
我們可是全部吃光光 連骨頭的啃的很乾淨
雞胸肉不乾澀 雞腿後不油膩 皮則是又薄又脆
雖然跟礁溪甕窯雞比起來還是差了一點點
不過價位上比較便宜
又是有著山谷景觀的好座位(其實我覺得是因為店家是路邊蓋的違建:p)
還是值得推薦囉!
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