餐廳名稱：豐梅梅園
消費時間：2012年/1月
地址：南投縣信義鄉自強村陽和巷62號
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2012/01/blog-post_12.html
來信義鄉風櫃斗品嘗好看又好吃的梅子饗宴吧!
看完了盛開的梅花 中午也來頓梅子餐吧
這裡有供應合菜 1500起跳 不過我們只有4人 單點即可
還沒上菜先看看店家賣什麼
這些浸在酒中的小梅枝 身價可是不凡
小瓶要100 中瓶要250 更大的就沒標價了
這個巨無霸是非賣品
不過我很好奇為何酒沒有裝滿
難不成真的有人喝那個酒?!
梅醬脆豆腐 火侯掌握得相當好
炸得金黃酥脆的嫩豆腐 搭配酸甜的梅醬
非常好吃啊! 咬下豆腐時裡頭還是燙的
酥脆的粉皮超香 裏上滿滿的梅醬
一般吃到的炸豆腐沾醬油膏或是蒜蓉醬完全不能比
稍冷了吃也不會覺得外皮硬掉
很一般的高麗菜 沒什麼甜味 埂也很多
山豬肉炒山芹菜 雖然很油但是非常好吃
山芹菜搭配肉絲或肉片 再加點辣椒 總是能吸引我
這裡用沙茶來炒 可惜小麥沒來 不然一定配著吃好幾碗飯!
清脆的口感和自然的辛香 讓人不由得遺忘肉片的油膩
真的是很下飯的一道料理 在家裡也常做
跟過貓 水蓮 可說是我最愛的三大野菜啦!
梅子雞湯點了小份的 我吃了三塊肉 全是澀到不行的老雞胸@@
其他人就比較幸運 有撈到一些小塊的雞腿
不過湯的口感就非常棒 甘甜爽口
讓人越吃越想吃 果然是"望梅止渴" 因為一直流口水啊~
煮過湯的梅子直接吃比較酸 而且梅肉都煮的很軟 阿媽超愛的
下次要在家裡試試看這樣料理 不過應該要用土雞才會好吃
梅香蔗筍也是一道少見的菜色
紅甘蔗的嫩芽 在料理的過程中很會吸湯 所以用滷的居多
但這裡用梅子一起熱炒 保留蔗筍的脆度 咬下還是很多汁
看起來很像桂竹筍 但口感更為細緻 不像桂竹筍容易有纖維
本來還怕吃不完 沒想到是我們最喜歡的一道菜
以上四菜一湯 總共750 我覺得很划算!
門口讓人無限飲用的熱梅茶 買梅汁的客人都可以享用
在裡面吃飯的我們 當然更是喝的不亦樂乎啦!
不知道夏天會不會變成泡冰的 因為我覺得冰涼的梅子汁更好喝
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