推 ricenoodles:牛肉丸有先炸過的嗎@@???????????? 05/24 06:21
餐廳名稱：稻香超級漁港
消費時間：2011年/2月
地址：香港銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓R4舖
官網：http://www.taoheung.com.hk/tch/main/index.jsp
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2011/02/day-3.html
第一天的蓮香樓和第二天的添好運 都沒有讓我們太滿意
好在第三天所選擇的"稻香超級漁港"讓我們吃到眉開眼笑
約莫早上10點 我們抵達銅鑼灣的稻香超級漁港
大家都是來吃早茶的 所以人爆炸多
過11點後人才少一點 我們當然也是要來吃特價的眾多港點囉~
菜單上我喜歡吃的菜色 幾乎都點了
第一道來的就是我最愛的鮮蝦腸粉!
裡面的蝦子又大又甜 有三大隻 上桌時還在不停冒煙
Q彈的腸粉皮 讓人想要把豉汁一起喝下
牛肉腸粉也同時上桌 裡面的牛肉是碎肉
一點腥味都沒有 不過跟蝦仁比起來稍為鹹了點
但是腸粉本身滑嫩又不過於軟爛的咬勁
搭配牛肉更容易嚐的出來
白灼娃娃菜其實只是清燙白菜心+豉汁
因為其他菜色都沒什麼青菜 所以點了這個來中和一下
跟高湯燉煮的娃娃菜不能比 不過菜本身的甜味也算不錯了
鮮蝦腐皮捲看起來好像很油 因為先炸後蒸
腐皮吸飽了湯汁 柔軟又很有咬勁
內餡超滿的 除了蝦泥也有很多蔬菜 吃完一個瞬間飽了一半
很久以前在茶瀧所吃的腐皮捲就是炸點沾美乃滋
兩種吃法都很不錯啦!
前一天在添好運吃了超美味蝦餃 在這還是不能錯過的
比添好運稍微貴一點 好吃度不會差太多
看起來粉嫩粉嫩的蝦肉 裡面竟然有滿滿兩大隻全蝦
還不是蝦泥喔! 一口一個只能說太少了~
日式煎餃稍微有點油 有附一小碗酸酸的 很像紅醋的醬汁
但是沾起來很怪@@ 不如直接吃
而且皮滿厚的 又不脆 其實不怎麼像日式口味
所謂的日式煎餃應該要像樂麵屋的一樣
皮薄可透光又煎到微焦酥脆才好吃啊
鮮蝦蔥油角外皮吃起來很像叉燒酥 但沒有油膩感
咬下去熱呼呼又綿密 充滿麵皮香味
裡頭層次分明 應該是很耗手工的一道菜
不過內餡的部份就沒有太多特色 蔥花太多掩蓋了蝦味
在香港第二次吃到豉汁鳳爪 有比蓮香樓的稍微有味道些
鳳爪很肥大 蒸的也很透 骨頭幾乎可以咬碎 但外皮卻不會過爛
除了熟悉的豆豉味 竟然還多加了蒜泥
只是還是覺得家附近的好吃太多? 看來又該找時間去吃了~
時蔬牛肉丸也是這次覺得很不錯的一品
牛丸先炸再蒸 彈牙又不會油膩
芹菜切的細碎 吃起來沒有不好嚼的纖維 只留下芹菜的清香
咬開後發現還有荸薺 脆脆的口感非常好 很像在吃獅子頭
墊底的是娃娃菜 吸飽了湯汁後嘗起來格外鮮甜
而且份量很夠 吃起來很紮實
小籠湯包很明顯的...不及格
皮沒有彈性 夾起來時很容易夾破
湯汁也不夠甜 台灣很多小籠包都好吃太多
雖然最後一道小籠包有點失敗 但整體來說我們吃的很開心
這裡乾淨 位子又舒服 服務生倒茶也很勤快
點了10道 加上茶資總共HKD 160 簡直便宜到爆炸
下次再來香港一定會優先選擇道香啦~
(不過我還是有個小小的心願 把添好運所有的菜色都吃過一遍:p)
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