作者miffygrass (miffygrass)
看板Food
標題[食記] 台北 酸菜白肉鍋 之 何善之
時間Sat Feb 2 23:44:24 2008
◎ 何善之
滿意度 ☆☆☆☆☆ → 別懷疑,是0顆星
地址:台北市復興南路一段5號
電話:02-27522818
我很狠,一顆星都不想給
其實並不是因為難吃
而是單純以價格與品質來講,真的是完全不值得
何善之,是邵昕開的店
經過上次去了周杰倫開的義大利麵店之後
真是對藝人開的餐廳不敢抱有任何期望
去吃何善之
是因為在網路上看了滿多人都給不錯的評價,再加上有朋友推薦
而且前幾次推薦媽咪去吃的店都還滿不錯的
於是又一個好不容易,終於說服我娘親去吃吃看
好一個何善之... 讓媽咪再度的對我推薦的餐廳失望 >"<
酸菜白肉鍋
有煙囪的燒炭銅鍋、滿滿的酸菜鍋底,都是必備條件
何善之當然是不例外;甚至還有古色古香的裝潢
酸白菜鍋底,少了那麼一點蔬菜該有的甜味
湯頭雖然不錯,但是喝起來卻有越煮越酸的感覺
口感頂多是比台電勵進餐廳的稍微好一點
雖然只有我、爸爸跟媽咪三個人
但是我們還是點了豬、牛、羊各一份
豬,非常普通的白肉
牛,即使是雪花但是肉的紋理卻一點都不賞心悅目
羊,黯沉的顏色,有種在冷凍庫住了五年的感覺
以上是對肉盤的第一眼印象
對了,還有每一份的肉都少得可憐
在盤子上鋪滿了薄薄一層,而且每片肉夾起來也是薄的幾乎透光
肉這種東西,用看得雖然可以略知一二
不過還是要實際吃起來比較準確
白肉,有點太油膩
牛肉,沒有雪花牛在我心目中應該有的口感
羊肉,一下鍋就縮得可憐;才涮兩下,馬上在筷子上蜷曲
如果稍微一不注意掉到湯裡,完全打撈不到屍體
光是何善之供應的肉盤
價格跟品質就已經相差遠矣
燒餅,更是誇張
第一次到何善之,沒有嘗試過他們的燒餅
所以我跟爸爸都是點夾肉的燒餅
但是媽咪還是有她處女座+O型的堅持,不管怎樣就是要吃白燒餅
何善之的白燒餅
不誇張,根本就是燒餅屑
當服務生端上來一塊被切成兩半的白燒餅
我們只能以看得傻眼來形容
兩半合體起來,大約只有5cm*9cm的大小,甚至比媽咪的手掌還要小
何善之的燒餅,媽咪只吃了兩口,就吃完了
根本還來不及品嘗燒餅在口中,就沒了......
我跟爸爸的夾肉燒餅,十分普通
沒有炒肉應有的香氣
雖然夾了肉的燒餅可以分比較多口才吃光
但依然是小的可憐,一點存在感都沒有
店員還推薦了手工魚漿
吃了之後,感覺:還不就那樣...
普通的魚漿,放在竹勺裡,讓客人自己挖出來
這樣就變成手工魚漿了是吧?!
三個人吃下來,價格倒也是不便宜
一個人大約也是要600、700元
而且,我可是一點都沒吃飽!!!
這種品質與價格完全不能比的店
依然是高朋滿座
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