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店名:樂麵屋
地址:台北市大安區永康街10巷7號
電話:02-23951787
時間:11:00~22:00
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上個週六下午聽完Carol姐演講,又留下來聊了好一陣子的天,
午餐吃的加州燒烤堡早已消化殆盡,跟啾寶散步在永康街上,
考慮著到底是要在這裡吃一吃好呢? 還是要回到宿舍附近的麵店街吃,
傍晚五點左右,開始餓肚子的我已經無法思考了,不然猜拳吧?
或是看看樂麵屋需不需要等,由它決定,若是需要等就回去,不用等就留下來吃。
推門入內,還有位子若干,兩人的位置很好安排,我們便坐在右手邊的吧台,
啾寶這是第一次來,我便推薦他上一次吃過的焦蔥豚骨細麵,
他的口味沒有我的重,便點了一般湯頭,怕特濃會太過於鹹...
而我則是點了大好評的番茄沾麵,啾寶說他快餓扁了一直慫恿我點三倍麵,
說是我肯定吃不完,他就可以把麵給吃掉,而不用再加麵了!
邊等我們就邊聊聊天,喝喝桌上的麥茶,這時啾寶才說,
中午沒有吃到樂麵屋他覺得好可惜,好險晚上我們有堅持一下來看看^^
等了不久,啾寶的焦蔥豚骨拉麵就上桌了,不過他這次點的其實跟我上次的不一樣,
我上次吃的叫做叉燒焦蔥豚骨拉麵,比這一碗多了三片(?!)左右的叉燒,
印象中,上一次吃的叉燒瘦肥各半,很對我的味,不過吃多片了會覺得有點膩,
並非肉食主義的我們,覺得一片嚐嚐味道就很夠了。
過了不久,我的番茄沾麵也佔滿了整個桌面!
沒想到三倍麵條如此的多!!!!! 我看這吃完之後很難以再嚐嚐第二吃(加飯)了吧....
先夾了些許冰鎮過Q彈的麵條沾一沾熱呼呼的湯,
大口吸入,哇....不是我的菜。它該是好吃的味道,可惜不太合我胃口,
番茄熬煮的湯頭上頭浮著些許蔥花芝麻,此外,大量的酸菜引領了整碗的氣味,
偏酸的口感應該會有很多人喜愛。
原來沾麵使用的麵都是粗麵,我應該事先問清楚的,
剛調整線沒有多久,每一次咀嚼眼淚都快要掉下來,
最後還是好心的啾寶救了我,把細麵讓給我吃,他吃沾麵,
好在他喜歡沾麵的味道,不過也因為我幾乎沒有吃到多少沾麵,
所以三倍體積的麵條佔滿了他的胃,也因為這樣我沒有飽到很誇張,
還是請服務生幫我送上熱高湯及白飯來,我還是想要嚐嚐看泡飯的味道。
邊吃會邊冷卻的沾麵湯,再一次加入熱高湯以後似乎又活了起來,
剛開始偏油偏鹹又過酸的湯頭卻因為與高湯白飯的調和而變得溫醇,
雖然已經吃得很飽,卻又忍不住多扒幾口,下一次絕對不要點三倍麵了!
而焦蔥豚骨拉麵的部分,真的很合我胃口,
而且嘗試過後真的會知道自己最喜歡的口味,
比如上一次覺得最後特濃的湯頭會因為細麵能帶上較多的湯而偏鹹,
所以喜歡吃細麵的我就應該要點正常湯搭配硬一點的細麵。
而喜歡吃粗麵的啾寶,則可以點一碗沾麵一倍量,
吃完麵之後還可以加飯繼續享用泡飯第二吃,
我的豚骨拉麵也可以再一次加上粗麵和啾寶一起享用。
漸漸的從眾多搭配中明白自己的喜好,是很快樂的一件事呢~
下次再一起去吃吧! 試過樂麵屋以後,真的會對其他拉麵屋興趣缺缺了XD
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