推 CAITSITH:推"燈光黃不利拍照"這句 但氣氛就是不一樣 61.217.0.171 09/06
→ CAITSITH:東西不錯吃 61.217.0.171 09/06
推薦餐廳：紅 日式家庭料理
地址：台北市林森北路159巷48號1樓（十條通）
電話：(02)2521-4796
價位範圍（每人）：低消300
圖文版食記：http://blog.webs-tv.net/missbeantfg/article/454912
我心情不好的時候就會想吃東西，心情惡劣到底的時候更是如此！（天音：其實妳只是嘴
饞想吃吧= =）今晚拜訪的「紅」日式家庭料理（十條通）已經不是第一次去了，但我對
它的煎堆和超好吃可樂餅念念不忘，剛好昨晚心情糟糕透頂，為了發洩、也因為玉麒想逛
街，所以我就拉著她一起去
兩個人到達林森北路的時候大概是下午五點半，正逢紅開始營業，不過畢竟離晚餐時間還
太早，所以我們就在n條通晃來晃去。路過八條通的另一家紅，我好奇的在店外張望，沒
吃過這家，可是店裡的裝潢讓我看一眼就失去想進去嘗試的動力……桌椅擺設果然是台式
簡餐店的風格= =，再加上food版精華區裡對它的評價不如十條通的紅，就更不會想進去
了
紅本家（十條通）店內裝潢的日本風味濃多了，一走進店裡就要脫鞋、桌椅就像照片中的
樣子、有點像是炕（原諒我實在不會描述），是我頭一次在這麼特別的餐桌上吃飯，光是
這點就讓我覺得很新奇。店裡面積不大，估計可容納三十幾個人吧！小小的空間、開放式
的廚房、加上昏黃的燈光，整體氣氛讓人感受到一種家庭式的溫馨。不過也因為燈光太黃
太暗了，拍照的條件很不利>"<
我和玉麒點了一份綜合燒+麻薯（$210+50）、咖哩可樂餅（$160）、炸雞塊（$150）、一
壺熱茶（$30）
老闆娘的女兒先送來小菜醃蘿蔔和熱茶。蘿蔔蠻好吃的，不會像我奶奶醃的那麼鹹，單吃
也很適合。熱茶就是很普通的烏龍茶，沒有提供免費的茶水和每人低消$300的規定好像是
因為不希望客人坐太久，不過飲料我想是必點的，因為煎堆的口味很重，有甜有鹹，不喝
些什麼解渴實在不行
接著送上來的是超好吃咖哩可樂餅>Q<！（真的是我吃過的可樂餅中最合胃口的）剛起鍋
的兩個球型可樂餅外表炸得金黃酥脆，直徑大概有5公分吧，用小鏟子切成兩半時發出喀
滋喀滋的聲音，非常誘人！不用加任何醬料、只要趁它還熱騰騰在冒白煙的時候趕快吃掉
就很美味。雖然我第一次吃的時候不小心被燙到舌頭差點整個吐出來，但紅的可樂餅真的
讓我驚艷
炸雞塊也是我第一次來就點過的，老闆娘用的是去骨雞腿肉，大小約4公分左右、一盤六
塊。雞塊值得稱讚的地方除了一樣是現點現作熱呼呼上桌外，用筷子撥開、還可以看到閃
亮的肉汁（不是油= =），吃起來軟嫩不乾澀，我也很喜歡這道
接下來重點上桌了，直徑約18公分的綜合燒+麻薯！剛端上來的時候柴魚片很愉快的和蒸
氣在跳舞，和我印象中的差不多（不是本來就這樣嗎= =），吃起來的感覺也和第一次一
樣。我覺得料給的量還不錯，大塊小塊的花枝就我吃的那一半算一算也有五六塊，新不新
鮮我吃不出來，但沒有怪異的感覺就是了；相對於花枝、蝦仁就顯得有點小氣，整個煎堆
好像才兩三隻吧……我唯一吃到的一隻還是玉麒分我的>"<，蝦仁本身有淡淡的鹹，就無
所謂好吃不好吃啦……我覺得無論是質和量都可以再加強。至於醬料，大阪燒醬和美乃滋
（照片中間白白一坨那個）混在一起、甜甜鹹鹹的很對整個煎堆的味，口味重但卻不會膩
今天沒有點但我吃過也推薦的是馬鈴薯燉肉，尤其是馬鈴薯，用甜鹹的日式醬油燉煮的很
入味，軟綿綿的
food板上對紅的評價有正面有反面，就我自己吃過兩次的感覺、都給了它正面的肯定啦！
雖然說日式食物不一定合台灣人的胃口，但嘴刁（傳統）如我爸媽，吃完也只說把煎堆當
正餐怪怪的而已，並沒有說不好吃，像我這麼好養的（屁）當然就覺得真的很好吃啊！重
點是我覺得老闆娘製作每一道料理的時候都很用心。縱使只是再平凡不過的食材，加上廚
師認真的態度、滿滿的誠意和精巧熟練的手法，也會讓人吃出感動
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