推 mbifs:5個 囧 大概就1000大卡了 02/05 07:39
【台北】名符其實！台北十大伴手禮佳德鳳梨酥
（台北市南京東路5段88號）
名符其實圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=24006&prev=-1&next=23725
感謝友人託人從台北帶回獲獎經驗樂樂長的佳德鳳梨酥
以傳統喜氣的紅白提袋裝盛一盒12個、共5種口味的綜合鳳梨水果酥
第一個吃的是胚芽核桃鳳梨酥，這一味也是我的最愛啦！
外層細密的胚芽飄著淡淡的香氣
輕輕一咬，外皮就酥化在唇齒之間，溫潤的奶香輕柔地環繞抱著我
酥皮不到0.2公分，利用鳳梨膏的延展性聚結飽滿的核桃
一口咬下，滿滿滿滿的淨是烤香核桃，過癮極了！
金選獎第一名的蔓越莓鳳梨酥外層是應該麥麩，香氣沒有胚芽的明顯
處理成果乾的蔓越莓緊緻的質地酸的哩，這個也讚！
櫻桃經過醃漬，嚐不出櫻桃的滋味，不過酸酸甜甜的果乾還是很好吃
鳳黃酥外層裹覆了綿密延展的鳳梨膏，中央滿滿的蛋黃
蛋香四溢，一點都不乾澀
說入口即化太誇張了，但確實輕鬆地與細緻的酥皮及清香的鳳梨膏合而為一
榮獲金賞獎的鳳梨酥在薄透的酥皮中包了滿盈的鳳梨膏綿密卻不黏牙
齒貝被Q彈的力道拉扯牽動
不過就是愛加料的我可能沒有慧根品嚐原味吧，確實好吃、確實清爽
但我還是喜歡豐富多元的滋味
酥餅類的鬆發感其實是靠油脂堆疊出來的
佳德的酥餅厲害之處在於雖然口感酥鬆，但一點都不油膩
即便一口氣吃了五個酥餅，但指尖僅有薄薄一層油感
果然是高纖低脂、不甜不膩！
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