推 hikii:看完這篇我真的覺得自己可能中文不太好... 01/24 17:50
【高雄】迷你蜜糖吐司＠Sophia。蘇菲雅，幸福咖啡館
（高雄市新興區民享街170號 PM 12 - AM 1 (07) 271 -1110 周一店休）
消費時間:2011/12
甜蜜圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/40549109
茫茫網海中偶遇2011年9月開幕的蘇菲雅
公主路線裝潢讓滑鼠點不停的手稍稍歇息
孤狗食記，決定性因素出現 - - 店狗馬爾濟斯coffee！
歐買嘎歐買嘎歐買嘎～（瘋狂來回奔跑～）
即便飲料甜點不是我的菜
為了coffee，絕對要上蘇菲雅拍婚紗(誤)喝午茶（無誤！）
民享街走到底，門面雖不大，還是不難發現外觀雪白的蘇菲雅
白色小屋不少，招牌娃娃這般可愛的倒是新鮮
鑲嵌著招牌娃娃的弧形牆面，頗有地中海風情
黑白純色對比，襯得岜里島風吊椅分外吸睛
推門入內，第一眼看到的絕對是它們
雖然江湖傳聞這隻是蠟筆小新裡的小白
事實上，這是設計師依照美麗的老闆娘蘇菲雅與愛犬咖啡塑造出的角色
才想著咖啡不曉得有沒有跟著上工？
老闆娘笑著往工作台一旁望去，「咖啡！」
好乖好乖的小男生，不怕生，也不躲鏡頭
不過，可能午休時間到了，很快就縮成毛球一團，再也沒醒來過(刪)
除了娃娃（當然還有美麗的老闆娘與可愛的咖啡本尊）
店內最令人喜愛的當屬牆上彩繪
與店名諧音的短語也很有味道
實在好喜歡這位設計師的作品啊！若出系列商品，應該也是有市場的（笑）
店家自製玫瑰果釀，貼上專屬貼紙，獨一無二感立現 - - 罷特！
回頭看整體空間，最初的欣喜化為淡淡的尷尬
不曉得是否因為偏黃的燈色？感受不到雪白通透的明亮感
侷限於老屋狹長的格局，空間不大，桌數卻不少，每桌間距當然大不起來
看到一樓中段背貼背的座椅，一整個傻眼
再想到滿座時可能有的人聲嘈雜，都快耳鳴了
一樓較舒適的空間，應屬最後段的區塊，至少間距寬了些
開店之初，一樓後方水塘養了隻鴨
還記得在網誌中看到時一整個不思議，覺得未免也太妙
可惜鴨子成長速度驚人，店家只好送人
抵達之際正值聖誕節前後，原裝潢改為聖誕風
別說鴨子，連水塘都沒了，驚豔度大大降低
此外，可能我缺乏美感吧？總覺得椅子的色調灰熊不和諧，看得眼花撩亂（汗）
雖然是頭香客，有大好的機會拍淨空照
看著眼前的景致，實在不曉得如何下手，也只能搔搔頭，往二樓爬行(刪)前進
上了二樓，終於笑了出來 - -
雖不明白跟店內風格有何關係(刪)
二樓的度假休閒風，加上開闊的空間感，讚啊！
完全不用考慮，選擇二樓落座
接著來看店內提供的餐點
咖啡奶茶果汁，口味不少，價位從120-160皆有
百來元的三明治輕食，還有新推出的披薩冰沙舒芙蕾
招牌甜點則是特製迷你蜜糖吐司、義式提娜米蘇，以及奶油脆皮起酥
在一樓尚有由友人製作的手工甜點可挑選
包括十種口味單價60元的馬卡龍，及價位從100-150元不等的蛋糕
人家從藍帶習業回來的S’more Sugar Pastry美到像藝術品的甜點平均單價100元
不禁好奇這位友人是在哪兒鑽研廚藝啊（摸下巴）
沁涼的開水加了檸檬、薄荷與香茅，恕我不識相，喝來，好草啊（抱頭～）
（粉玫瑰奶茶，130元）
雖然從經驗法則判斷，最合胃口的肯定是漂浮咖啡
還是忍不住請工作人員推薦最漂亮的飲料，對方推薦有層次的粉玫瑰奶茶
有層次的飲料除非使用糖漿，美麗賞味期限極短，約末是從工作台移動兩公尺
落座二樓，有點懷疑這款粉紅能上得了台面(刪)樓梯嗎？
在工作人員的保證下，分明不喝奶茶也不喜歡玫瑰氣味，終究注文它
想來是工作人員描述時的笑容太可愛、神情太陶醉吧（笑）
期待著美麗的紅粉層次，當眼前出現顏色清淺到連奶茶都快稱不上的傢伙
一時之間還真沒意識到這就是據說很漂亮的(刪)粉玫瑰奶茶
回過神來，只能安慰自己，至少玫瑰花瓣，有美（汗）
據說很漂亮其實很落彩的(刪)粉玫瑰奶茶滋味如何？
先說奶茶的部分吧
滋味就顏色一樣，淡到如春天幽然微風，輕拂我空虛的財布(刪)
雖不奶茶，但玫瑰到一個極點，不好此道的我每一口都是煎熬（cue music）
第一口就想投降，怕傷工作人員的心，硬是吞了半杯，好想給自己拍拍手(刪)
（奶油脆皮起酥，80元）
在食記中看到有人大推這一味，80元，還算可以接受，來個一份試試
送上桌時，眼瞎的我只看見滿滿一盤，正要大呼划算呢，湊近一看 - -
挖哩捏啊不就是兩片酥皮切四塊烤一烤灑糖粉！？
酥皮是好吃啊，但冷凍起酥一片成本不用10元，想吃，DIY，就好
恭喜您，省了80元(刪)
（特製迷你蜜糖吐司，150元）
蜜糖吐司即便是功力深厚的小螞蟻，也很少會吃不膩
推出六公分左右大小的蜜糖吐司當招牌，店家市場眼光頗為精準
不過，既然要主打迷你版，口味應該有多元選擇才有吸引力
看看斷面，研究迷你吐司作法
原來啊，先將小丹麥的內裡挖出，抹上奶油烤酥，便成了盤面上脆口的吐司條
挖空的丹麥填入什錦水果，與香草冰淇淋合而為
只見我把水果撥撥撥，把冰淇淋吃吃吃，再把好吃的丹麥清清清，便停了手
完食心得：
您問我推不推薦蘇菲雅呢？哎呀（搔頭）
首先，看環境好了
本來以為很好拍，後來發現，真正可愛的只有就是蘇菲雅/咖啡娃娃
可能經費全花在這上頭了吧？室內空間並無完整性
二樓的岜里島風藤編家具雖然挺對我的味，但跟一樓試圖(刪)公主風太不搭嘎
才上了層樓，卻有如此驚人落差，只能說設計師很有才華(刪)
再來看餐點與價位
迷你蜜糖不甜膩，丹麥吐司口感佳，加上分量滿點的水果大軍，招牌有理，罷特！
雖說適合一人服用，可惜價位並未跟著尺寸縮小
同樣是蜜糖吐司，左飲右食或許是更好的選擇
正規版尺寸，價位卻跟蘇菲雅的相距不遠
開幕不久造訪時雖不驚豔，自從推出升級版後，好評不斷
兩人以上，到左飲右食肯定划算許多
此外，蘇菲雅採單點制，一杯飲料、一份招牌甜點，300元，就妹瞭
是說都花到這個砍戰了，我，用膝蓋都會選貴氣到爆炸的T＆C啊！
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