作者poltroon (20公分的距離)
看板Food
標題[食記] 台北 烤玉米老伯@師大夜市
時間Sun Mar 2 15:01:21 2008
http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/14938697
電視有時候真的挺奇妙的~
有天媽媽在電視上看到有個節目介紹~
讓好久沒吃烤玉米的媽媽一直想要嚐試看看
師大路上靠近頂好超市門口附近~立刻就發現大量的人潮
大家聚集的中心點就是一個小攤子~
一個老伯伯站在碳火爐的正中央~旁邊是烤玉米的玉米
另外一頭放滿了水煮的玉米任人挑選
跟一般的烤玉米攤一樣~都是秤重~均價約在60~70間
只見人龍越排越長~經過人家指點才知道是靠玉米在排隊
大家一包包挑好的玉米~放在秤上~再經由老伯伯手烤
一個人不停的拿著大家選好的玉米~不停的在火爐上烘烤
後來來的客人問他說要等很久嗎?老伯伯也會回答很難等喔
自以為的在想~老伯伯說不定也會覺得我不要再烤啦!!
從八點半排到快十點~雖然隊伍前進的緩慢
大家也是靜靜的看著老伯刷玉米~塗上沙茶醬
一層一層的烘烤~最後在塗上特製的醬汁~讓香味凝在其中
步驟不會因為大量排隊的人潮而有偷懶
當然這麼細心的一層一層的烤玉米~
在空氣中的香味就已讓人著迷
特意在挑玉米的時候~選了較軟的玉米
意外的是烤出來的玉米仍是十分軟嫩~
外面黑色的醬汁~原來不是烤焦的~而是沙茶醬~
經過一層層的烤透跟浸潤~果然是十分可口~
真的很久沒吃到這麼美味的烤玉米了~
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阿精對妳的思念隨著妳離開的日子越來越深也越來越痛,妳還在生我的氣嗎?為什麼妳還
不回來呢?妳離開之後,我才發現沒有妳在身
邊的日子,八號當鋪連空氣都變得稀薄了,
我在空空的大宅子走來走去看不到妳滿足的吃相
聽不到妳甜美的笑聲。雖然身邊有另一個
人陪伴但是總會讓我忍不住拿她來跟妳比較然後我只會更加的想念妳想念的日子變得更加
漫長時間也難過到了極點。阿精原諒我好嗎?不要在外面流浪飄盪了回來嘛!沒有妳的歲
月裡我所能擁有的一切,除了空虛寂寞,還是空虛寂寞,長生不死成了永無止盡的折磨。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.25.18
推 flowchart:特製醬汁有打發蛋白(用於收味)另有豬油 03/02 18:35
推 evita1122:看起來真的好好吃喔^^ 03/03 15:20
推 bluefish:我也覺得很好吃! ^^ 03/03 23:39