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地址:臺北市安和路1段49巷11號
電話:02-87717720
營業時間:11:00~20:00 週一公休
憑著記憶中的印象
在噗浪~小橘說端午節有家新店
打著日本人"島田哲也"的名號要來台開店
之前去日本旅遊在某飯店吃的泡芙很不錯
當然就對著飄洋過海來台的店家有所期待
就這樣憑著記憶來到該店的所在~
低調著散發著溫暖的黃光~
牆壁上寫著店家產品的menu~
很簡單的就是三種口味的泡芙
另外就是可以搭著喝的熱咖啡
老實說價位比我想像中的親切
一個泡芙45-50的價位
應該是打著親民的平價策略吧~
櫃臺後方的牆壁上寫著島田哲也的名號
店內只有看到兩名店員親切的招呼
收銀~結帳甚至是擠泡芙的內餡都得包辦
看不出打著名號的日本人有啥關連~
店內還有許多一顆顆烤好的泡芙外殼
即使是過了打烊時間後的半個鐘頭
看來目前似乎只有過路客的零星生意吧
由於店內沒有桌椅可歇息
就這樣跟男友兩人就在門口的長椅上解決
第一個吃的是法若娜~
以這名字想也知道是法芙娜的巧克力所做
泡芙大概有一個男生的拳頭大~
一口咬下其實餡料沒有想像中飽滿
不過我挺喜歡他吃起來有點酥脆的外皮
層層疊疊及其口感還不錯
巧克力餡料吃起來並不是太甜
也比想像中要有濃厚的巧克力味淡了點
另外兩種口味外表則是一樣
少了巧克力粉的點綴
烘烤成金黃色的泡芙皮看起來不錯~
當然口感是一模一樣的~
原味的香草餡有點像是卡士達
當然沒有記憶中的那個來的好吃~
整體的甜度也頗低的~
也許是想走不甜不膩的路線吧~
如果走重口味的人可能會不愛~
後來想說一次吃完的覆盆子口味
內餡呈現的是淡淡的粉紅色~
吃起來的口感比較像是優格~
一次吃這麼多個都不覺得負擔重
可想而知內餡的口味有特意的降低甜度了~
整體而言~還頗符合個人的清淡甜味路線
加上還頗喜歡吃起來酥脆~帶點氣孔的外皮~
還挺喜歡這家甜點界新生~
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