作者poltroon (20公分的距離)
看板Food
標題[食記] 台北 潮肉壽喜燒
時間Wed Dec 16 17:03:41 2009
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/24694826
地址：台北市東豐街41號
電話： (02)2700-0399
營業時間：12:00 ~ 15:00；17:00 ~ 23:00
潮肉壽喜燒是最近頗紅的店家之一
不過老人家實在跟吃到飽不能當好朋友
一拖再拖之下~才在朋友的慶生宴一起來到這家
先在門口放好包包跟外套後入座
瀏覽了一下菜單~跟一般壽喜燒店差不多
但是多了些現做的菜跟店家的飯後特色菜~
飲料的部份有汽水機~
另外也有麥茶可以自取~
此外餐盤杯具也放在這邊~
不過個人是稍嫌飲料的選擇少了點就是
少不了的當然是飯後的冰淇淋
這家提供的是明治口味的
但是冰淇淋真的是給他有夠硬
我居然連小小的一球都挖不起來 orz
不過今天的重點不是在冰~可以暫時忽略 XD
一上桌生菜沙拉就在桌面了
本來以為是要先來墊墊肚子的
沒想到卻是另外有用途阿~
原來就是跟洋蔥絲還有泡菜一樣
等等是可以配上肉片一起食用
畢竟壽喜燒是一直吃肉的~
這樣子的搭配~也比較不容易膩
輕輕鬆鬆就可以吃很多啦 :P
服務人員一開始會幫你開鍋
先用生洋蔥跟培根一起
讓鍋子先充滿了食物的香氣
之後再倒入壽喜燒的醬汁 ~
再來就是大塊朵頤的時間囉~
店家先會準備一盤基本的肉片
老實說長相不是特別吸引人
惟一的好處是每一片都挺大的
不會是那種零碎的小肉片
吃起來的感覺也還好~
心理還在想~如果真的是這樣的肉片
是有很多店家可以打敗它的~
但是經過同桌友人的巧手一變
可以包上洋蔥絲~泡菜~
甚至是玉米海帶等~
吃起的變化算是挺多的~
口感也隨之變的豐富起來~
當然若是不習慣這樣的吃法~
可以沾上蛋汁~吃原味的也還ok~
吃牛肉當然少不了的就是安格斯牛肉了
一登場就會發現油花整個漂亮多了~
涮了一下~變為粉紅色之後~
那口感的確是鮮嫩可人阿~
如果不吃牛肉~也有豬肉可以選
跟一開場的牛肉比起來
個人覺得豬肉的口感好像好一些
一樣可以包上不同的食材做變化
比較少見的是牛小排
第一次在壽喜燒吃到牛小排
感覺真的是挺奇妙的
而且如果火侯掌握的不好
就會過老而口感不佳
同桌友人很厲害的掌握熟度
所以吃起來的FU也挺不錯的
店家後來送上一盤啤酒牛肉
用啤酒稍微浸潤過後
帶著些微的酒香~
這才發現~平平是牛肉~
也是有萬種風情阿 :D
如果不想吃太多肉或是無飯不歡
也有絲瓜蛤蠣跟奶油金針菇來均衡一下
絲瓜吃起來清甜~蛤蠣也還不錯
但是奶油金針菇太水了~所以普普
至於茶泡飯有四種可以挑選
鮭魚茶泡飯還可以
友人推薦的辣味噌今日的奶味有點重~
狂吃肉不一定會有飽足感
此時可以點上烏龍麵~
或是打上蛋花~加點蔥~
再放上飯做成雜炊~
那雜炊吸滿了鍋裡各種味道的精華
滋味可以說是相當的不錯~
等壽喜燒吃飽喝足
服務生就準備開工了~
為的是具有特色的醬燒雞肉
食材中有九層塔~
因此我覺得味道跟三杯雞比較像 :P
在原本壽喜燒醬汁的鍋裡慢燉後
呈現醬油色的雞腿就上桌了
有九層塔跟大蒜的提味
雖然已經吃的七八分飽~
還是吃了兩三塊~
醬汁入味~雞肉鮮嫩
個人以為比壽喜燒更優阿!!!
確認吃飽之後~就上爐子~烤網~
再擺上煉乳跟花生粉~
就開始烤麻薯了~
不知道是人多還是怎樣~
覺得烤麻薯就是瘋狂的烤~
也沒有數量上的限制
在大家的鼓燥下~
要求店員變出不同的花樣來~
專業的果然不一樣
把麻糬的外皮烤的焦脆外
裹上花生粉是基本款~
把麻糬的中間剖開放上冰淇淋吃~
有冰跟熱的不同感覺是進階版~
最終極則是放上紅豆餡~
是個幸福的結尾!!
我想惟一美中不足的是
吃完身上會有很重的壽喜燒味
不然這餐真的吃的還算愉悅 :D
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也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說
『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』
或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』
我們本身都承擔不起的話吧
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※ poltroon:轉錄至看板 EatToDie 12/16 17:04
推 kaleidos:推這間好吃態度不錯的店～但是追叫餐點會慢點，人多。 12/17 20:07
推 james025070:超好吃！！！上餐速度很快！！！創意又滿點！！ 12/27 01:46
→ james025070:這家真的是很棒的店 還會教妳很多種吃法～很用心!!!!! 12/27 01:47
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