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ADD：新竹縣新埔鎮中正路405號
TEL：03-588-2005
TIME：10:00~22:00
初二陪老媽回娘家總是塞車
近幾年初一晚上就先去新竹過夜
一來免去高速公路停車場之苦
二來也可以在春節的期間悠閒些
跟大夥親戚約在這家餐廳
外表十分的氣派~
在新埔小鎮上十分顯眼~
店內的裝潢跟擺設都很有古早味
可惜的是當天我只顧著追我們家的小朋友
雖然覺得很有一番風情卻無暇拍照
後來查了資料才發現大有來頭
原來這棟建築物是地方仕紳潘錦河先生的故居
潘錦河故居為民國二十四年興建~
與被列為三級古蹟的潘家老屋背對背相連~
1934年間苗栗大地震~
震垮潘家老屋地基上原本磚造二層樓房~
於是決定拆除改建西式洋樓~
在每個空間~都讓人很有歷史感~
就拿今天用餐的桂花廳來說吧~
門口有一棵桂花樹斜倚在門前~
獨立的小包廂很有古時候住家的感覺
有大人在~點菜方面就由大人做主
沒看到menu的我就只用動筷 :D
來到客家庄~就免不了讓人想起董月花
尤其是那句經典的"客家的土雞~又油又香又好吃"
第一道菜自然是客家的土雞了~
沾醬也是客家特有的金桔醬~
夾了一塊來吃~雞肉果然是鮮甜
喜歡跟著雞皮一起吃的我~
真的有種"又油又香又好吃的"讚嘆~
不知道是不是大家肚子餓了~
每個人都夾了不少雞肉呢~
炒板條是今晚的主食
肉絲~板條跟蔬菜的組合看似平凡
但是整體吃起來挺不錯的
板條挺Q~雖然略帶點油膩
滋味是挺不錯的~
客家特色的鹹湯圓~
跟我一般慣吃的不太一樣
湯底為肉末~香菇的蒜苗~
湯圓則是粉紅~白色相間的小湯圓
可惜的是這次湯喝起來清甜
湯圓卻沒有吸收到湯的精華
據來用過餐的長輩說~這次失了水準
簡單的九層塔烘蛋~
除了邊緣的蛋吃起來有點硬
大部分都十分的軟嫩
加上裡面有許多的九層塔
吃起來也是很讓人喜歡
糖醋里肌上桌時賣相就挺不錯的
每一塊的調味看起來都很均勻
吃起來酸甜度剛好~又不會太油]
加上里肌肉的口感~
頗受大家好評~
常看到的醬爆肉
在這則是用豆瓣醬下去拌炒
帶點豆瓣本身會有的些許辣味
意外的好像比較清爽一些
豆酥鱈魚還不錯
魚肉吃起來十分鮮嫩
招牌菜之一的黑豆豬腳
只剩下豬蹄的部份~
滷汁很香~很下飯~
豬腳則是剩下膠質~
口感跟味道都挺有水準的
鹹蛋豆腐用上桌時黃澄澄一片
原來豆腐是用魚豆腐~
鹹蛋為提味的主角~
魚豆腐除了吃起來入口即化
又吸收了鹹蛋滋味的精華
個人還挺喜歡的~
飯後甜點當然少不了麻糬
不是常見的花生粉麻糬
這次則是浸在薑母茶內的麻糬
吃起來帶有將獨特的辣味~
味道還挺不習慣的~
另外一份甜點則是拔絲地瓜
上桌時還是熱呼呼的~
店家放了一小碗冰水讓你自己拔
外面的糖衣有厚度
卻搶不了鬆軟又帶甜的地瓜風采~
真是一個完美的ending~
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也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說
『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』
或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』
我們本身都承擔不起的話吧
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