2011/2
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/26501679
地址：台北市中原街114號
電話：(02)2511-4127
營業時間：11:30~21:00
放年假的前一天打算去買些年貨
中午就找家不在平時覓食範圍的店家吧
剛好看到強森王介紹的這家店
一邊是pizza~另外一邊是日本料理
這樣的組合滿新鮮的~又對彼此的胃~
當然是立馬要跑去嚐鮮看看囉~
排完千翔肉干~買完微熱山丘
再跑去南門市場買手工蛋餃~
剛好辦完年貨時間就差不多到營業時間了
兩個人手上大包小包沒地方去~
就在pizza這側的高腳椅休息一下~
無奈當天因為pizza的窯烤爐裝了排氣管
爐子的溫度不夠熱~要多等待一陣~
日本料理的壽司飯也還沒準備好~
就開始了緩慢的等待 ~
看著弟弟穿著全身白的廚師裝備料~
哥哥則是一身黑的日本師傅造型~
感覺還真的滿特別跟奇妙的~
他們家的pizza不貴~一個大概200上下
顧pizza的老弟之前是在小西華習藝~
第一個點的是we裡的特製比薩~
先用番茄醬做底~灑上cheese~
舖上番茄切片之後~再放上巴馬風乾火腿~
看起來滿簡單的薄片pizza~
不僅麵皮的香氣四溢~配料也拿捏的剛好~
滿口吃起來都是幸福的感覺~
因為實在等的太久了~
加上前一個的pizza印象大好~
所以立即追加了阿爾巴pizza~
上面放有野菇~川燙好的蘆筍~
烤好之後在中間打上蛋黃~
口感跟前一個有些許的不同
正中的pizza有濃稠的蛋黃汁液
不論是口感還是滋味都挺不賴的~
解決完pizza之後~老哥的日本料理終於登場
打頭陣的是味噌湯~本來以為普普
不過整體的味道還滿濃郁的
底下的豆府跟蛤犡也算是給的大方
比起一般的比價的日本料理要好上許多~
接下來就是我的心頭好~280NT的豪華海鮮蓋飯
為了等下面的醋飯跟海膽~
可是等待有一個世紀這麼長 XD
280NT的海鮮蓋飯~山葵都是現磨的~
整體的素質可以說是讓人相當的期待~
中間是灑的很豪氣的鮭魚卵~
甜蝦則是給了4隻~厚實的干貝兩個
加上新鮮的海膽~份量也給的大方~
微炙過的花枝~連便宜三寶都很鮮甜
下面的醋飯則是酸味跟口感比例剛好
以這種價位來說可以說是便宜到爆炸~
不知道是不是等待太久
老哥主動送上壽司兩貫
魚料是微炙過的鮭魚~
整顆放入口中~
鮭魚的油脂整個在口中散開
配上比例剛好的醋飯~
可以說是近期內吃過最優的~
就算是單點一貫40NT也算超值阿!!!
店家雖然沒有飯後甜點的menu
不過老弟這頭則是拿出自製的紅酒蘋果
還可以吃的到蘋果本身的甜度
加上帶著紅酒的獨特葡萄香氣~
整體來說還滿不錯吃的~
我不知道日本料理跟pizza擺在一起衝不衝突
我只知道無論是哪種我在這家店吃到的東西都很美味
老弟說~他們兄弟兩的食材成本都不低
唯一的堅持就是給消費者好吃的美味食物
我很欣賞他們這樣的堅持跟信念~
只不過因為店員跟廚師都是兄弟倆個
看來造訪的時候得找個悠閒的日子再去消磨囉
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也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說
『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』
或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』
我們本身都承擔不起的話吧
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