[puppy食記] 安驛鐵板燒

[puppie ( 手雞魔人)]

介紹：位於行天宮附近巷內
地址：台北市農安街269號
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價格：較一般鐵板燒稍高
無限取用副餐：白飯,兩種飲料,湯
主餐：肉品、海鮮等
服務費：免
特殊規則：220元的特餐，
          為肉品(原價135元)再加上鱈魚、草蝦
用餐環境：裝潢較老舊些，感覺不是很整潔
          座位僅有十餘個
服務品質：普通
食物總評：以同價位的鐵板燒來說算是出色
          調味並非重口味
食物衛生：普通
份量：普通，青菜較一般多些
用餐過程：我和朋友兩人共點了
          牛肉片特餐(220)：
          含炒牛肉片、兩種青菜、煎鱈魚、草蝦兩隻
          蒜香雞腿(180)：
          含煎雞腿排、兩種青菜

          首先嘗的是白飯、湯與飲料
          白飯軟硬剛好；湯是玉米濃湯，普通
          飲料有茉莉綠茶與檸檬紅茶兩種
          以鐵板燒的標準來說，喝起來還不錯

          兩種青菜分別是高麗菜與豆芽菜
          份量比一般鐵板燒稍多一些
          高麗菜炒得相當好，既甜且脆

          炒牛肉片也不錯
          一般的炒牛肉片往往使用較廉價的牛肉
          嘗起來往往不是太韌、太散，就是有腥味
          這裡的牛肉肉質不差，調味適當
          時間也控制得好，剛熟就立即起鍋
          所以既不生，也不會有太老的問題

          鱈魚只有半個巴掌大
          原料新鮮，幾乎未調味，還不錯

          草蝦雖還留著頭，卻事先去了殼
          一來不必用手剝殼，一來醬汁早入了味
          只是原汁就少了些

          煎雞腿排也很不錯
          雞腿不但新鮮，而且肉汁充足
          口感既嫩又有彈性
          雞皮煎得微焦，入口不油膩

用餐人數：周二晚間七點半，店內約半滿
評分(絕對美味程度/考慮價格相對美味程度/整體感覺)：
          78/80/82
總評：安驛鐵板燒，
      是puppy近期吃過的幾家平價鐵板燒中最優秀的一家
      食材新鮮，調味料理得宜，不失原味
      各位不妨一試

交通：走松江路向北，過民權東路後，在農安街右轉
      安驛在左手邊約150公尺處

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作者: puppie ( 手雞魔人) 看板: Food
標題: Re: [puppy食記] 安驛鐵板燒
時間: Thu Dec  4 00:27:41 2003

順便抱怨一下
puppy去安驛前，剛吃過辛亥路上的X庭不久
和安驛相比之下，
X庭的沙朗除了肉質散，咬不斷的筋過多
雞腿甚至使用牛排醬調味，
入口還有血味，實在混了些

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→ pinkspider:一分錢一分貨 老兄　= =
→ puppie:X庭和安驛的雞腿均為180 嘗來硬是有別
→ pinkspider:那找時間去安驛吃看看 ^^
→ bluefish:真的？可是我兩家都吃，我覺得名庭比較好