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過年返鄉是我們家的例行公事..從台灣頭跑到台灣尾過年的我....
（真的是從基隆到屏東XD）其實已經把這件事視為理所當然的一件事....
加上我們家親戚間的感情都非常好..因此非但不覺得麻煩....
反而是一年一度值得期待的事....
今年回去的時間比較多..就特地凹了表姊讓我去吃一些屏東當地的小吃....
不過因為表姊們本身並不像我一樣是個超級貪吃鬼....
所以也許還有許多遺珠之憾..不過應該也把一些該吃的都吃到了吧！！
趁著我腦海裡味道的記憶尚未消失前..趕緊把這篇寫出來吧！！
涼麵
不知道從什麼時候開始..過年回屏東的早餐要吃涼麵變成了一種習慣....
不僅僅是真的好吃而以..也許已經變成了是回憶的一部份....
南部的涼麵口味跟北部的涼麵不太一樣..說老實的我也幾乎沒在台北吃過涼麵....
因為一直以來的記憶就是停留在屏東那個好大好大一份的涼麵裡....
一份大份綜合的涼麵裡..有滿滿的麵、豆皮、拉皮、豆芽菜跟小黃瓜絲....
當然還有最重要的醬料..醬料有分葷的跟素的兩種..差別就在於有沒有「蒜頭」....
另外還有另外包的特製辣油..加一點就可以讓人辣翻天..可惜忘了拍它....
屏東的涼麵醬汁比較稀..口味偏甜..加上一點辣油提味之後....
拌勻後讓麵條均勻的沾上醬汁..濃濃的芝麻香配上甜甜的滋味最後再留下一點刺舌的辣味
結果就是我一口氣就把一大份全部吃個精光..還可以把汁也喝光....
然後在中午再吃一份一模一樣的東西..這就是簡單的美味啊！！
老夫子甜不辣
這間店是表姊們推薦的..據說在屏東小有名氣....
甜不辣可以單點也有已經配好的綜合可以挑選（分小中大）....
我們點了一份綜合的再加點了一些自己想吃的..價錢算是很便宜....
不過我從台北去什麼東西都覺得很便宜啦～～
主要的食材就跟一般的甜不辣、關東煮差不多....
其實現在這些東西都是批發來的..除了少數店家可能還要自己手工製的....
因此吃這種東西主要看的就是湯頭跟醬料..不過可惜老夫子兩樣都不太對我的胃口....
湯頭不是特別的香甜..醬料則像是勾芡過的醬油....
我個人還是比較偏好甜辣醬的滋味....
清蒸肉圓
這是老爸跟老媽都很喜愛的一種小吃....
南部的肉圓跟我從小吃到大的北部肉圓不一樣....
北部大部分是用油鍋炸的而南部的則是清蒸....
我因為不喜歡清蒸肉圓粉皮的口感..所以一直對這種食物沒什麼興趣....
不過老媽倒是很愛..這家是隨便在老夫子附近找一間吃的....
我嘗了一口滋味還不錯..其實清蒸的反而比較吃的出肉味....
不過我還是不喜歡那個口感..只能說無福消受....
蔥肉餅
偶然經過突然在路邊看到蔥肉餅這三個大字....
記憶的味道湧上心頭啊！！在台北蔥油餅多的是可是好像沒看過蔥肉餅....
其實簡單來說就是蔥油餅裡面再包肉....
不僅蔥油餅的香還可以再吃到肉..加個蛋就是很飽足的一頓點心了....
雖然說看那路邊小小的攤子衛生有點堪慮..又有點油....
不過真的是很好吃啊！！！！！！！！！
阿霞蔥油餅
這間也是有名的小店..只賣蔥油餅跟韭菜盒....
不過去的那天去晚了韭菜盒剛好被我前一個人買光光....
就只好先吃蔥油餅解解饞（隔天就有吃到了..不過我忘了拍照XD）
大大的一片蔥油餅要價30大洋..阿霞姐會很豪氣的切成六份....
蔥油餅吃起來嚼勁十足..也不會太油....淋上一點辣椒、蒜頭醬油就一口接一口囉！
旗魚黑輪
現炸的旗魚黑輪一支10元還滿十送一....
黑輪裡面還有四分之一顆水煮蛋..魚漿很有彈性....
熱呼呼的沾著辣醬吃很是對味..不過一冷掉油味跑出來滋味就差多了....
所以還是不要買太多..用手抓著一人兩三支一下就可以吃光光囉....
屏東糖廠
屏東糖廠現在已經變成一個休閒景點....
裡面的冰店也是每年我都會去光顧的地方....
除了有很多不同的冰棒之外..還有就是各種口味的冰淇淋....
除了像是高樑、哇沙米這種新奇的口味可以嘗試外....
我要特別推薦的就是照片裡的「桂圓枸杞」跟「香檳葡萄」這兩種口味....
桂圓口味的吃起來除了淡淡的桂圓清香外..裡面還有一粒粒的枸杞....
不僅吃起來不會膩還可以順便幻想一下對自己的眼睛好..特別適合跟我一樣怕甜的人吃
香檳葡萄則是我從小到大的最愛..屏東糖廠的香檳葡萄不只味道夠重....
葡萄乾也給的很夠意思完全部小氣..每一口都讓你有葡萄乾可以吃..所以一定要推薦的！
另外像是芋頭口味、酵母紅豆口味也都是招牌可以一試....
屏東夜市
到了一個地方要去夜市走走..大概就可以吃到最有名的小吃....
特別抓著表姊帶我來到屏東夜市..找點有名的吃囉！！
土魠魚羹
這是一張沒有拍到土魠魚的搞笑照片....
夜市進去第一間就是這家生意非常好的土魠魚羹....
一碗40可以選擇加麵或是加米粉..生意好的不的了的原因應該就是因為好吃吧....
南部的羹口味都很「甜」..配上濃濃的羹湯對我來說吃兩口就差不多了....
湯頭的滋味不錯..酥炸的魚肉吸飽了羹湯口感更多變....
裡面的魚肉吃起來還算鮮嫩..整體來說還算蠻不錯的....
上好肉粽
上好肉粽就是之前因為死豬肉新聞而上了電視的那一間肉粽店....
生意做的很大..除了夜市之外在市區內還有另一家門市....
這邊的粽子有素粽（花生）跟肉粽（小中大）兩種....
照片裡這個是大的..還真的很大一顆..單價是50元....
南部粽吃起來跟北部粽最大的不同就是那種黏稠的口感....
蒸煮到軟爛的糯米跟花生粒反而才是最好吃的部分....
至於裡面的配料就不是那麼重要了..不過老實說我覺得媽媽包的比較好吃....
雞肉飯
這只是因為我想吃所以買的....
店家位在夜市尾端..不過聽說也是蠻有名的一間店....
外帶的份量實在有夠多..雖然說我還是一個人吃光光了....
雞胸肉絲淋上又油又膩又香的肉汁..配上熱騰騰的白飯....
反正就是一直大口扒飯就好了....
清蒸肉圓
一個5元..也是夜市裡有名的店家..生意好的不得了....
不過這次我就真的一口也沒吃..所以無從比較起....
但是據高媽媽所說是「好吃」！！
東山鴨頭
也是我自己想吃的..味道沒走什麼特別..算是中規中矩....
不過價錢讓人印象深刻..總之就是便宜就對了....
還有..這也是我第一次吃東山鴨頭真的買鴨頭來啃..還真好吃啊！！
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‵︿） 就是耍任性...
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