推 gofav8d17:去年大約這時候辦個家聚!我學半吃到一半218.170.122.107 10/08 02:14
→ gofav8d17:從桌子下方跑出小強!!218.170.122.107 10/08 02:15
→ gofav8d17:然後對方又換一盤新的過來，218.170.122.107 10/08 02:15
→ gofav8d17:是感覺服務態度還好啦!!處理的蠻快的218.170.122.107 10/08 02:16
店名：輕井澤鍋物
地址：臺中市大墩路 686 號
電話：04 - 23274747
時間：11:00 - 凌晨 2:00
可刷卡／無服務費／特約停車場／室內／有冷氣
個人評比 ★★★☆
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/13324368
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久聞這間店的美名
等了好久終於有機會來品嘗
前一天我還先打了電話訂位
先打到大墩店 下午一點半才有位置
而接電話的男性服務生態度不佳
接起來時咕嚕咕嚕講了一句我聽不懂的話
過程是冷淡冷淡再冷淡（純粹個人感覺）
最後才報完我的電話後
他就嗯一聲直接 啪！掛掉電話
說實話服務業很辛苦 不過我又沒奧到你
如果不適合就別做了吧！
後來又打了電話問崇德店
接電話的女性很客氣、談吐也夠專業
不過時間與我們不合 所以最後才去了大墩店
整體來說店景的設計是很不錯的
不過卻沒有得到良善的照顧
可憐的盆栽土很乾、葉都枯了！
不過在大馬路邊有這樣的水漾造景
乍看之下是真的不錯
我們比預定的時間早到了點
稍稍等候不久就有位置 不過生意真的爆好
據說我們是很幸運地坐到有水池造景的脫鞋區
整體來說店裡位置的安排、空間都不錯
雖然呈現大爆滿的狀態
但還好不會令人感到太擁擠
而店景佈置則是呈現日失風情
除了懸掛的柿子裝飾品有點令人摸不著頭緒之外
就坐時桌面已經準備完畢
簡單的小方盤、環保筷 還附了一根超大的湯匙
接著是 MENU 介紹
很簡單的單張式樣 點好餐就直接自助結帳
左側還附上了小叮嚀
禁煙、禁帶寵物、禁外食、、、等等
主要販賣「燒鍋」 其實就是日式小火鍋
有各種肉類、海鮮 單品、雙拼、綜合
選擇性約有二十幾種 價位在 198-550 元之間
或者也有其他鍋底 香辣、泡菜、番茄、南瓜、藥膳等等
價位分別是 270 或 290 元
總之我覺得是普通價位囉
點好餐後就可以自行取用酌料
酌料區有點凌亂但是不髒
基本的辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花都有
sauce 就是沙茶醬和日式醬油、醋
等待的時間並不長 很快地就上了湯底
這次我們有四個人 只有我的香辣鍋湯底不同
其他的都是和風湯底
所以上桌食還附上了一壺和風湯底
香辣鍋的湯是不同的 加湯需另外跟服務生說
而我的鍋底除了多了三片豆皮之外
還有五六塊香辣鴨血 說實話據說很美味的鴨血
真的很不怎麼樣！口感和味道都不怎樣
我只能說個人喜好真的不同
附餐／白飯、蛋
我不喜歡他們的白飯 吃起來不香Ｑ
所以幾乎都沒吃
不過他們的附餐算豐富
除了白飯 菜盤上還有一點寬冬粉
附餐／紅茶
飲料也是配火鍋的好物
每鍋附上一杯紅茶 我蠻喜歡他們的紅茶口感
不過缺點就是太甜了！
附餐／菜盤
接下來是據說很大盤的菜盤
的確盤子是很大 配料均勻地鋪排在上
量的話比我熱愛的米淇多四分之一
算是內容很豐富！品質中等但處理地還算 OK
以下是主餐部分
梅花牛肉和風燒鍋／198 元
這是現任小開室友點的
我吃了一片 哪裡有梅花！？
雖然牛肉味不錯 但是沒有油花
所以吃起來是柴了點
個人不愛這種口感
共有八片以分量來說是不錯的！
梅花豬肉和風燒鍋／198 元
這個的分量是圓形的九片
是正在報效國家的前室友點的
我沒吃到 不過據說不錯
應該是基礎入門款主餐
香辣精燉燒鍋／雞柳／270 元
整體來說我不喜歡他的香辣湯頭
那種香辣不太像中藥的辣 反而較類似辣豆瓣醬
口感、味道都失敗
所以有機會再光顧我也不會點這道
不過主餐雞柳很不錯
雖然雞肉的腥味有點重
但是吃起來很美味 分量也很有誠意喔！
香嫩培根豬肉燒鍋／250 元
這是鐵胃羅點的 總共有十片
也是很有誠意的分量
口感上還不錯 吃起來嫩嫩的好吃
沒有腥味也是優點之一
附餐／酸梅冰沙
最後快吃完的時候會送上一小杯酸梅冰沙
我覺得還好 不過當作飯後小飲還不錯
整體來說我覺得這間店就是品質＝價錢
不會讓我感到很超值
但是也不會有甚麼不滿
我覺得肉的部分（雞肉、豬肉）都很不錯
湯底、菜盤就是普普而已
但是生意太好了整間店吵翻天
加上不管小孩的父母
推著車子走來走去的服務生
即便是他的廚餘推車擋到了路依舊不動
總之用餐過程的品質是不佳的
但是相對這樣就很適合聚餐
反正就一起吵翻天吧！
本日花費四人 916 元
個人淺見、僅供參考！
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