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最近新開的勝博殿引起熱烈地討論
之前品田開幕時生意好到翻 慢半拍歐巴桑趕不上風潮
這回可是在怎樣都要吃到從日本來的美味
不接受預約只能現場排隊
我們抵達時大概十二點半店外已是大排長龍
跟著大家一起排隊 會有服務生來幫你登記
不接受預約所以登記完還是必須繼續排隊
但其實很快 約半小時就有位置了
而且可以坐著先看 MENU
甚至服務生還會端冰的玄米茶來
總之過程一點也不會不耐煩
入口處就是櫃檯 旁邊還有看起來很好吃的樣品櫥窗
門面小小的但是店內空間還蠻寬敞
位置分成一區一區的 算是半開放的空間
即便是兩人座位也很舒適
這應該是店家蠻要求的細節
比較不好的是靠窗的位置
窗戶的視線剛好就是排隊的客人
很多人都一直看著店裡用餐的人
這~會有點坐立難安吧!
不妨趁這時候看看 MENU(詳細餐點內容點官網參考)
彩色印刷 整體就非常有日式風格
主要就是賣炸物 傳統豬排、豬排捲、漢堡肉、大蝦等等
另外也有搭配咖哩、鍋物的選擇
價位在 280-450 元之間
重點是白飯、味噌湯、高麗菜絲、小菜全都無限供應!
點好餐點後來看看整齊的擺盤
一雙筷子、一杯熱茶、一張紙巾很簡單
因此旁邊的醬料顯得特別華麗
尤其是漂亮的玻璃瓶很有 Jill Stuart 的風格
裡頭裝著深紫紅色的和風柚香醬
還有黃芥末、豬排醬 以及小巧機關裝的七味粉
桌上的立牌則是介紹近期優惠或新品
其中讓我最注目的是日本直送醬料禮盒
芝麻、和風、豬排六入 880 元
最近新光店新開幕任選兩種只要 300 元喔
另外就是裝著芝麻可以自行 DIY 的研磨小碗
有黑白兩種芝麻磨至七八分碎後
釋放出濃濃的香氣好迷人
然後再加入豬排醬一、二匙 就可以搭配享用喔!
可惜這芝麻豬排醬對我來說失敗
豬排醬太嗆太酸太濃
搶過的芝麻的風味 兩者根本無法充分 mix
變成入口卻分離的味道
接著上小菜 有甜甜的蜜豆和微酸溜溜的醃漬蘿蔔
兩樣表現都不錯!我們還續了一小碟蘿蔔
還有一大盤高麗菜絲
口感很不錯 不會有太噁心的菜味
搭配和風柚香醬特別好吃
我們也吃了兩盤 除了是 sauce 好吃之外
重點是搭配炸物去油解膩超美味
接下來是主餐【酥嫩腰內豬排套餐(大)/320 元】
這是朋友點的 分成大中小就是分量、價錢不一
大的有十小塊、中的有八小塊、小的是六小塊
附上白飯、味噌湯 看起來是非常豐盛的!
只是這腰內肉我覺得也好
肉雖然吃起來蠻嫩的但不太紮實
而且可以很清楚地看到酥皮與肉完全分家
這可能是功夫不太足吧?!
跟網站上圖片中緊密紮實的樣子差很多
然後是【秋之上選特餐/350 元】
這是我點的 一次可品嘗三種口味
分別是兩潤里肌蘆筍捲、乳酪漢堡肉、腰內肉
三種切半的炸物在小網看起來很美味
腰內肉就不重複介紹
里肌蘆筍捲帶點培根的醃燻味道 而蘆筍蠻新鮮的
乳酪漢堡肉中的乳酪超正點 漢堡肉到時沒什麼印象
但這兩種都蠻好吃的
只是真的很油!一入口就覺得油油油啊~
另外附餐部分的白飯我非常喜歡
用比湯碗稍大的容器裝盛
每一口都非常香Q好吃
軟硬、乾濕都適中 真的很美味!
湯的部分也很讚 裡面有牛蒡、紅蘿蔔、薑、蒟蒻、肉末
淡淡的味噌熱騰騰的入口 還有蔥花的特殊風味
再灑點七味粉 更添美味!
最後甜點有抹茶、紅豆冰淇淋
上頭的黃豆粉有點像較淡的麵茶
我個人比較喜歡夠香醇的抹茶
紅豆對我來說有點太甜
整體來說這間店的服務、環境都很到位
只是餐點部分我覺得有落差
無限供應的白飯、味噌湯、小菜、高麗菜絲
表現都比主餐優秀
我沒吃過品田、樹太老實在無從比較
只給了三顆半的星 但其實蠻推薦大家去試試看的!
本日花費兩人 701 元(刷新光卡可享九五折優惠)
個人淺見、僅供參考!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.101.63
店名:勝博殿‧日式炸豬排
電話:04 - 22552368
地址:臺中市中港路二段 111 號(新光三越 9F )
時間:平日 11:00-15:00、17:00-22:00
假日 10:30-22:00 全天候營業
(點餐期限為結束前一小時)
官網:www.saboten.com.tw
可刷卡/一成服務費/新光內可停車/室內/有冷氣
個人評比 ★★★☆
【圖文版】