→ goglo13:我跟原PO持相左的意見...我吃過一次就列為拒絕往來戶了... 08/18 23:18
推 disney0721:這家好吃!!!米血糕推,真的很不錯~老闆手法超利落!!XD 08/19 02:32
推 ohekwj:推這間 不錯吃喔 08/19 08:56
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作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 中美街‧品燒烤肉
時間: Wed Aug 18 22:58:50 2010
消費日期：2010年7月
店名：品燒烤肉
電話：04 - 23013235
地址：臺中市中美街 256 號
時間：PM 5:00 - 12:00（周日公休）
現金消費／無服務費／機車方便／需外帶／無冷氣
【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/15337979
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今天要來介紹我最熱愛的中美街好料，還記得之前的美味小吃嗎？
有心臭豆腐、蔥油餅、蟹腳蟹肉、嘉義涼麵、關東煮、、、
希望今天介紹的也不會令人失望！
我對燒烤這種東西完全沒研究，只是偶然間經過這間店，
衝著人潮買一次沒想到就愛上了，真的不一樣喔！好好吃！
我覺得美味的關鍵就是老闆超專注的加持
老闆外表看起來挺有殺氣的，在烤肉更是架式十足，完全就是達人感。
流暢的順序有條不紊，而且非常仔細，一次就烤一位客人的食材，
烤完後就馬上清理烤網才繼續下一位客人的，令人安心不少。
有機會去購買在等待時，就欣賞一下老闆的英姿吧！
接著來看看令人在意的價目表，就掛在攤子上頭，一目了然。
常見的的豬肉串 30 元，丸子、米血、芋粿通通 10 元，無骨雞腿 70 元、、、
其實就跟一般燒烤差不多，不過或許是我私心，我真的覺得用料很實在！
而且攤上還有一些稍稍不一樣的食材，例如：烤鹽酥雞、豬排。
總之大家就依照喜好來點吧，以下簡單介紹幾樣我個人的愛好！
ˇ烤鹽酥雞│小份 30 元
炸過的鹽酥雞沒什麼，又炸又烤的才是風味獨特啊！
最要緊的是口感吃起來一點也不乾柴，搭配上炸出水分的九層塔，讚！
ˇ小黃瓜│20 元
便宜又超好吃的小黃瓜，滾刀切塊吃起來口感絕佳。
一份 20 元一共是兩根，可能是我吃米不知米價，覺得好便宜啊！
爽脆多汁令人心滿意足，一樣搭配上很用心的九層塔，美味必點！
ˇ雞翅、豆干、豬肉串│30、20、30 元
這應該都算是燒烤基本款吧，提醒一下照片中的豆干是兩串喔。
雞翅部分蠻肥嫩的，不過我更推薦烤雞排，吃起來更過癮！
至於豆干先炸後烤很入味，有些豆干表皮看起來入味，以下去才知道不是那麼一回事。
至於豬肉串搭配上新鮮實在的蔥段當然也是很美味啦！
ˇ烤魷魚│40 元
其實就是烤魷魚腳，我個人覺得這口感太彈Ｑ有嚼勁，
我想呷意這味的一定會喜歡！慢慢咬配啤酒多美好啊！
ˇ烤豬排│35 元
這也是我個人推薦必點單品之一，平凡卻令人驚豔的烤豬排。
軟嫩卻紮實的口感讓我忍不住一口接一口，
那深褐色的烤痕多美妙啊！每次我吃的時候都超想來片白吐司。
說了那麼多其實就是這間攤子我真的很喜歡，
原因就是這美味的關鍵～～九層塔。
大家吃鹽酥雞喜歡九層塔嗎？我個人很愛，但多數的店家都只是抓一把過油而已，
原因就是炸太久會把九層塔的水分逼出來，縮短那鍋油的壽命，
但事實上真正好吃的九層塔必須這樣才好吃，整個口感香氣就非常地不一樣了！
這家攤子是我到目前唯一有這樣的繁複用心，光是這點就夠優秀了！
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＊ Reines ay ＊
1、這間「品燒」是我蠻喜歡的一家小攤子，它生意蠻好的，建議先預約囉！
2、個人最最推薦：小黃瓜、雞腿排、烤豬排，這三樣都很讚喔！
3、光是老闆專注的眼神就是美味保證，真的很少看到如此專一的表情。
4、喜歡九層塔的請一定要試試看這間，那逼出水分卻不過份油膩的口感有點像海苔呢。
個人淺見、僅供參考！
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