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距離上回吃屋馬已經是一年前的事情,沒想到這次又漲價了!
最初 690 元的兩人套餐已經不見蹤影,現在的雙人套餐 1000 元起跳。
這次我們選了【安格斯1090元雙人套餐】
內容有沙拉、三種牛肉、豬肉 or 時蔬、雞肉、軟絲 or 草蝦、白飯、甜品、檸檬汁
其實從就坐到點餐的過程小小拖磨了一下,
我們觀察並非人手不足,而是服務生沒有分區配置規劃,
有時候會在結帳區看見五、六個人擠在那,然後偌大的用餐區只有一個人在忙。
不僅如此,當天還發生服務生把我們等的位置給了比我們晚到的客人,
然後鐵胃人去反應時,服務生還有點狀況外,
於是非常非常餓的我瞬間臉臭到爆炸,
不過後來這位服務生很努力地來補救,又換甜品又打折,變成我很歹勢!
就這部分我覺得處理得很有誠意(她大可就算了)。
接下來進入用餐正題,桌面的擺設還是大同小異。
以下為個人不負責品嘗心得!
這火爐裡的炭是隔壁桌客人剩下的,不知道?感覺就怪怪的。
後來服務生有再來加幾塊木炭,要不應該撐不到最後。
而醬汁也不一樣了,現在直接是三格小盤,裝著海鹽、檸檬汁、燒肉醬。
比較起來我喜歡以前的;玫瑰鹽自己壓,檸檬汁附小幫手自己擠,新鮮美味大加分!
現在這海鹽雖然也不錯,但是顆粒較粗,建議不要用沾的,一失手會很驚悚。
我都用手直接捏一點撒在烤網上的肉,隨人喜好囉!
另外不可少的還有熱騰騰的雞湯,會附上蔥花,
不過我最愛的還是多要一小碟新鮮檸檬,擠一點超讚!
而之前會直接附上的生菜現在要自行索取才有,
服務生說這樣可以避免浪費,心意是很好,但是點菜時應該要主動說明。
ˇ套餐│日式胡麻醬沙拉
之前都是吃凱薩的,這回換換口味改吃胡麻醬,也很好吃喔!
沙拉的量很多,而且攪拌地很均勻,上桌直接可開殺。
ˇ套餐│鴨間道有機白飯
漲價後連白飯名字也落落長,不過很好吃,
因為整體比較濕軟,所以如果是喜歡顆粒分明的人會失望!
上頭的香鬆鹹香美味有加分。
ˇ套餐│安格斯霜降牛五花、板腱牛、牛胸膜
牛肉大集合,菜單上的三款通通放在一個中型圓盤,我覺得有點空虛感。
不過說實話量還 OK,俱服務生說法如果是單點量會多一些。
先來說說牛五花,其實跟「長月」用的是類似款,
不過吃起來軟嫩度差一點點,只有一點點,但也非常好吃!
接著下來是牛胸膜,中間白白的應該就是膜吧?
吃起來口感略有嚼勁,單吃或包生菜都不錯!
最後是板腱肉,超好吃!Q中帶著軟嫩,很棒的口感。
可惜量少了一點,如果喜歡這可以單點(200 元),菜單上沒有可以自行詢問喔!
另外隨肉盤還附上了蔬菜,原本以為是筊白筍,沒想到是玉米筍!
我還蠻愛吃玉米筍的,不過都是在超市已經處理好的包裝。
第一次看到這玉米筍感覺好奇妙啊!
ˇ套餐│惡角極黑松阪豚、義大利香草雞
如果不喜歡吃松阪豬肉的,可以選擇時蔬,看個人喜好囉!
這一樣名字落落長的肉其實就是松阪豬,
切成小小的角塊狀,口感很有彈性,不過吃起來不太過癮。
而雞肉這回搭配的是義大利香草,我覺得普普。
最棒的還是蔥鹽口味的!(沒注意現在還有沒有。)
我覺得雞肉算是屋馬菜色中最值得點的一道,軟嫩好吃沒話說!
ˇ套餐│黑潮軟絲
海鮮類除了軟絲,也可以選擇大草蝦,
這軟絲品質不錯,處理地也很乾淨,不過小小一條,呷氣味囉!
ˇ套餐│超人氣檸檬汁
飲料部分還是檸檬汁,喝起來酸酸甜甜,我覺得還好。
整套套餐下來我們的飲料幾乎都沒什麼動到,
直到最後友人才一股作氣喝光!
ˇ套餐│甜品
最後就是甜品,套餐的應該是麻糬冰淇淋,服務生幫我們換成冰淇淋。
一顆是黑糖、一顆是核桃;黑糖的很好吃!
不過核桃有個味道有點恐怖。
還記得我之前說過來屋馬大概一千元就可以吃得很好,
證據在這裡:www.wretch.cc/blog/reines/14072486
這次的經驗雖然也還 OK,友人一直說肉的品質有比較好,
但是我覺得比起過去的 CP 值是差多了!
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* Reines ay *
1、整體來說,屋馬還是很值得推薦的一間日式燒肉店,只是不要再漲價吧!
2、店內也會定期更新菜色,我覺得這也是會讓人一再光顧的動力之一。
3、今天吃的是「安格斯牛套餐」,雖然品質不錯,但是吃起來沒有過去爽快的感覺。
4、現在營業時間改成中午 11:00 就開始囉,建議假日還是先訂位囉!
本日花費二人 1090 元
個人淺見、僅供參考!
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◆ From: 122.127.176.123
店名:umai 屋馬燒肉町
地址:臺中市南屯區文心路一段 437 號
電話:04 - 22583308
時間:AM 11:00 - AM 1:00
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