作者reines (reine's ad)
看板Food
標題[食記] 台中 章魚空(日籍師傅的章魚燒)
時間Tue Apr 20 23:41:28 2010
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 台中 章魚空(日籍師傅的章魚燒)
時間: Tue Apr 20 16:34:07 2010
店名:章魚空
地址:臺中市西區忠誠街 106 號
電話:04 - 23285158
時間:PM 6:00 - AM 3:00(最後點餐 AM 2:00,週二公休)
現金消費,刷卡加 5 %/無服務費/機車方便/室內一樓/有冷氣
【圖文版】
http://www.wretch.cc/blog/reines/15141426
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那天去吃飯時順手拿了 COMPASS
隨意翻翻看到了一篇日本人(長原秀彥)在台灣開店的介紹
內容沒有寫到店名 不過幸好有 google 大神
找到後就決定友人生日當晚要來光顧
這間店主打晚餐、宵夜 剛好是我們可以配合的時間
店外看起來很低調 招牌小小的感覺很像酒吧
若不是看到相關介紹我大概全無興趣
進入店內紅通通的一片
牆面上畫了一隻超級大章魚
因為本店的招牌就是來自大阪的章魚燒
整體來店面不大 不含吧檯總共也才 12 個位置
而牆面上有三面小黑板
一面是飲料(看嘸,好像多酒類)
另一面則是每日 80 元優惠
最後就是主要的菜單
今天總共提供十八樣餐點 價位在 60-280 元之間
是可以很安心來喝酒、吃宵夜的店
餐點菜色也不拘 牛、豬、雞、魚通通有
最妙的是還有 PIZZA
今日店內除了老闆之外 還有兩位服務生
幫我們點餐的是為可愛親切的女生
兩個肚子超餓的人隨便點餐後
服務生就幫我們送上餐具、餅乾
以下為個人不負責品嘗心得!
ˇ煙燻鮭魚沙拉│180 元
因為我很愛吃醃燻鮭魚
所以只要看到 MENU 上有幾乎都會點
份量蠻多的約略有八片的燻鮭魚
鋪底是和風醬搭配生菜、番茄丁、麵包丁
上頭還淋上的蛋黃醬【?】
蔬菜瀝乾過 不帶著生水也就不會吃到最後整碗濕濕
這樣也才不會破壞 sauce 的味道
整盤吃起來很清爽
而燻鮭魚本身屬於較嫩的口感
淡淡的煙燻胃不會有個可怕的腥味
愛吃燻鮭魚的人不可錯過!
ˇ漢堡排定食│280 元
接著是漢堡排定食 定食就是多了飯、濃湯
只想要單點漢堡排就扣 50 元
如果不是來喝酒吃宵夜的而是像我們單純吃飯
推薦點定食喔!附上一碗熱騰騰白飯還可以配別的餐點
漢堡排是師傅現做的
可以親眼看到師傅拍打的功力
上頭淋上了類似照燒醬【?】
不過味道沒那麼酸 淡淡的也不會太鹹
漢堡排是豬牛絞肉各半 所以不吃牛的人要注意喔!
說實話我個人比較喜歡「夫婦」的漢堡排
我覺得這家吃起來略乾 加上 sauce 味道有點單調
不過份量蠻有誠意的有興趣還是可以試試!
推薦大家點定食的另一個重要原因
就是~~超美味的蛤蜊馬鈴薯湯
單點是 60 元(份量或許會比定食多一點吧!)
這道真的是見本事的菜色
丁狀的馬鈴薯塊搭配上蛤蜊煮成香濃的奶油湯
真的超美味啦~~香醇有口感!
就算沒有點定食 也請一定要單點來試試看!
ˇ花枝燒│80 元(原價 100 元)
接著試當天的特價品~~花枝燒
上頭淋上的特製醬汁、海苔粉、蛋黃醬【?】
一口咬下~~哇!好軟嫩的口感啊!
好像是厚蛋燒中加了花枝
花枝的量雖然不多 但是喜歡吃蛋的人不可錯過
ˇ章魚燒│100 元
接著是必點的章魚燒 跟台灣的絕對不一樣!
一份有八顆上頭的 sauce 跟花枝燒似乎相同
章魚燒的外皮很實 咬開內餡卻是柔軟細緻
而且味道很有層次喔~~
蔥花、薑絲的搭配吃起來一點也不膩
章魚有嚼勁卻不硬的口感吃得出新鮮
搭配上微微酸甜的醬汁好好吃啊!
ˇ烤豬頸肉│120 元
再來一道推薦必點!份量很有誠意的
搭配上的是檸檬、風味沾粉
這樣漂亮焦色下呈現的脆脆口感超讚
單吃就可以品嘗出好滋味
比較特殊的是那個風味沾粉
有點像是高級的科學麵中會灑的椒鹽粉
不過香料的滋味更甚 細細品嘗別有一番風味
ˇ赤魚一夜干│180 元
因為我也沒吃過純正的日本一夜干
所以不太清楚怎樣是好吃
不過如果以烤魚來說「章魚空」的表現實在優秀
厚實的魚肉一上桌我就覺得好划算
我們的經驗是常常失望
但這道好吃啊
鹽分滲入的魚肉間 讓油脂中帶著鹹香
有彈性的魚肉吃起來就是可口
總之我們也很推薦這道喔!
ˇ新鮮番茄九層塔 PIZZA │150 元
最後是服務生推薦的 PIZZA
小小一塊卻是完整的圓 總共分切成六片
以新鮮番茄、九層塔、起士的組合
肥滋滋的起士毫不手軟
附著在像脆片般的薄餅上
一口咬下那烤過的番茄軟香多汁
搭配上了九層塔的獨特香氣~~必點啊!
醬汁上除了有番茄醬之外 最加分的應該就是橄欖油
浸潤著脆脆的 PIZZA 皮使他不至於太乾口
潤澤的美味我很喜歡!
以上是我們今天的點餐心得
其實這份量三人吃應該也 OK!
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* Reines ay *
1、推薦推薦,我們都很喜歡這間店喔,服務、環境、餐點都不錯!
2、店家營業時間只有晚上(18:00 - 凌晨3:00),週二公休;位置少人多請先訂位。
3、餐點推薦:章魚燒、花枝燒、烤豬頸肉、一頁干、PIZZA、、其實都很推薦啦!
4、這間店適合宵夜、喝酒聚會,如果和我們一樣是工作較晚的也很適合來這吃飯喔。
本日花費二人 1150 元
個人淺見、僅供參考!
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推 OoVictoroO:看起來不錯吃 餓~ 04/20 16:43
推 facitizen:還好不是半夜看到...不然消夜文我就噓你XD..好想吃 04/20 16:45
推 klps123:感覺不錯耶!!! 04/20 16:49
推 a774053:推一個 很詳細的報導 我最關心的價格都有打出來 實在太棒 04/20 17:25
推 a774053:又鎖定一個可以參考的台中食記 謝謝原po的分享~~^^ 04/20 17:28
推 CloudTear:這家不賴 門口還有臘腸犬玩 關東煮配清酒很讚 04/20 22:30
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