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作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 佐踏韓國料理
時間: Mon Aug 8 16:28:01 2011
用餐日期:2011 年 7 月
店名:佐踏韓國料理
地址:台中市西屯區精明一街 25 號
電話:04 - 23196182
時間:11:30 - 14:00、18:00 - 21:30
現金消費/無服務費/機車方便/室內一樓/有冷氣
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/reines/15601586
-------。略修改純文字版。------------------------------------------------
愛吃韓式料理的我某天在精誠商圈的小巷弄內發現了這間店,
回家查詢網路評價發現好像還不錯,我們很快就來報到了。
因為來過兩次,所以本文是兩次餐點介紹喔!
店內裝潢蠻時尚的,位置並不算多,分成前後兩個用餐區,建議坐前面比較涼。
進入店內會先送上茶水,味道相當清淡,而店家使用的也是韓式餐具。
接著是 MENU,陽春款,想吃甚麼就自己劃記,
店家有搭配好的套餐,二人、三人、四人,價位 690、990、1280 元,
套餐的主打內容就是銅盤烤肉,在搭配上其他附餐,
另外還有石盤烤肉、拌飯、煎餅、火鍋之類的。
而點餐一律都會附上六道韓式小菜,這是可以免費續的,
兩次的經驗這六種都是基本款,沒有太大的差異,重點是我覺得很好吃,
可能是我本來就喜歡偏酸的食物,所以白蘿蔔、海帶芽都合意,而黃豆芽的油香也很讚。
我們兩次去全都有再續一輪,當然要吃光不浪費。
第一回用餐的內容與感想。
ˇ春川辣雞鍋|500 元
一上桌就讓我有「哇」的感覺,除了雞腿肉之外,
還有年糕、蘿蔔、菇類、青菜、洋蔥,
其實我只有之前在奇化家吃過春川雞,感覺就是台式的辣炒雞肉,
所以也不知道怎樣才算是道地好吃,因此大家就參考囉!
一開始店員會拿蓋子來蓋上,悶一下佈滿熱氣。
開始翻炒後,就是一片紅通通,分不出你我它了。
接著老闆竟然加入的起士,我愛這味啊~~
稍微收乾 sauce 和牽絲的起士,所有食材都很入味,超好吃的。
雞肉很嫩,分量也還算可以,重點是我平常討厭的辣炒年糕也相當夠味啊!
經過一番搶食後,我們還意猶未盡之時,正想在點個石鍋拌飯,
老闆就來幫我們加入白飯,原來還可以這樣吃,
非常貪心的兩人一口氣就加了兩碗,
這白飯應該是免費的,當然請一定要衡量自己的能力。
拌炒過後的白飯上了色,稍稍壓過底的飯有點鍋巴,
因為 sauce 很夠味,所以白飯整個也是入味,適合重口味的人啊!
ˇ海鮮煎餅|190 元
接著是韓式料理必點的海鮮煎餅,比較起我最近吃的幾間餐廳,
它們的煎餅個頭較小,外觀看起來也較油,吃起來是軟軟的那種感覺,
跟黃鶴洞的超級卡滋完全不同,口感較像台式的煎餅,
口味上冷掉吃我覺得還 OK,麵糊本身的調味讓煎餅單吃就來不錯。
而煎餅沾醬,帶點酸溜味,我覺得很讚。
第二回用餐的內容與感想。
在事隔快半個月後,我們又來了,因為想試試看銅盤烤肉。
經過一番抉擇之後,兩人點了三人 990 元的套餐,
跟兩人套餐一樣都有烤肉、拌飯、鍋物,而三人套餐除了烤肉份量較多之外,還多了煎餅 or 年糕。
ˇ990 元套餐|銅盤烤肉
這家的銅盤烤肉比較不一樣,除了青菜還多了些有的沒的火鍋料。
接著是豬肉盤,圖片為三人份喔,我覺得沒有想像中的多,
不過醃漬過的肉片吃起來還蠻嫩的,整體來說 CP 值普通。
ˇ990 元套餐|泡菜鍋
套餐中的鍋物有泡菜 or 味噌兩種可選,
我們選了泡菜,紅通通但對我而言一點也不辣,
有肉片、蔬菜、冬粉之類的,我的實話是味道不錯但蠻台灣風味的,
湯喝起來偏酸,小缺點是鍋子不保溫,涼的蠻快的。
ˇ990 元套餐|石鍋拌飯
主食類有拌飯 or 辣炒年糕可選,我們選了牛肉的拌飯。
上桌時看起來就很可口,沒敢多放就拌下去了,
結果不知道是不是放得不夠久,我覺得整個吃起來太濕了,
鍋巴的部分挺卡牙的,而鍋巴以外好黏,鐵胃人覺得還好,但就比較不合我意。
ˇ990 元套餐|香蔥豬肉煎餅
套餐中的煎餅應該是海鮮煎餅,不過上回我們已經吃過,
所以這次我們特別詢問後換了香蔥豬煎餅。
外觀一樣油亮亮,口感也是較軟的那種,不一樣的是蔥的味道很明顯,
我個人很喜歡,不沾醬就很不錯,不過就是找不太到豬肉,用量是比較客氣的。
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兩次消費平均下來,二人約 840 元。
一般我們到韓式餐廳都會點烤肉類來吃,不過這家店我個人比較推薦春川雞,
雞肉很嫩很好吃,拌炒過的食蔬都很入味,最後來碗拌飯很滿足。
烤肉部分以大食量的人來說兩人點三人餐較剛好,CP 值不理想。
至於煎餅類,它是比較偏軟的感覺,雖然味道還不錯,
但如果你期待的喀滋口感,那這間可能不符需求。
另外店有店貓(泡菜)出沒,很可愛,不一定見得到就是了!
以上,僅供參考。
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