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作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 三元花園餐廳韓式料理(好銷魂的海鮮煎餅)
時間: Sat Aug 27 19:37:23 2011
用餐日期:2011 年 8 月
店名:三元花園餐廳 韓式料理
地址:台中市台中港路三段 252 號
電話:04 - 23594066
時間:11:30 - 14:00、17:30 - 21:30
可刷卡/一成服務費/停車方便/室內一樓/有冷氣
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/reines/15607102
-----。略修改純文字版。-----------------------------------------------
很久很久很久以前我來吃過一次,不過當時是跟不少人一起吃,
而且有長輩,整個就是拘謹地不得了,所以對這家並沒有留下好印象。
最近瘋狂地想吃韓式料理,剛好有網友大力推薦,就決定再來試試看。
果然!還好!我有再來一次,因為~~他的海鮮煎餅好銷魂啊!
「三元」就位在中港路旁,離東海很近,吃完還可以去藝術街走走,
重點是餐廳真的是「花園」級的規格,備有停車場和奇妙的戶外廁所。
整間店的規模很大,不過用餐起來倒是沒有花園的悠閒感。
當天我們沒有訂位,店家生意很好,可能是我們幸運,剛好有位置可坐。
就坐後有位看起來頗資深的先生來點餐,他完全沒有要介紹的意思,
而且我從他剛毅的臉部線條也讀不出歡迎的氣息,當然也可能是我視力不好,
高度近視加閃光誤會人家也是有可能的。
所以咱們就隨意翻翻 MENU,其實也不難點,店家主打烤肉,
應該就是分成醃過和沒醃過,有點像銅盤和銅板兩種,
不過我們一般在外頭吃銅盤會有湯可喝,但這裡不管是哪種烤肉都是乾吃為主。
分成豬、牛肉可選,基本都是兩人份,最便宜從 650 元起跳。
另外還有一些泡菜鍋、海鮮煎餅之類的,其中較吸引我的是涼拌鮪魚、韓國冬粉,
不過價位不便宜,其實我覺得來這大概三、四人較好點菜。
最後我們先從基本款點起,一個加味豬肉和海鮮煎餅,
以下為個人不負責品嘗心得!
ˇ附贈小菜
附贈的小菜很精緻,而且都蠻美味的,總共六樣,
分別是小魚乾、辣蘿蔔、花椰菜、黃豆芽、泡菜、南瓜泥。
除了小魚乾較不合我意之外,我覺得泡菜和辣蘿蔔都很到味,脆、酸、辣恰到好處!
而花椰菜搭配的香菇片,香菇超可口,完全沒有生味,也很讚。
另外黃豆芽的處裡很細致,不會太油膩,爽脆口感我喜歡。
最後就是南瓜泥,自然的清甜讓人覺得不可思議,一度我覺得應該還有加地瓜吧?
這麼好吃的小菜是可以續的,吃完就再叫一輪吧!
ˇ加味豬肉|650 元
我們點的是加味豬肉,MENU 上說約 600g,
其實我對這數字沒啥概念,不過上桌時覺得分量還算蠻足夠的。
這裡跟一般的韓式餐廳用瓦斯爐不一樣,他們用的是燒紅的炭爐
所以一進入店內就聞得到那股香氣,非常迷人!
接著服務生送上薄薄的烤盤。
然後一口氣把烤肉通通放上去了,份量確實很不錯,
過程中都有桌邊服務,完全不用動手,算是交給專業的等吃就好。
經過一番等待,服務生會把烤好的肉和肉汁另裝盤子,並且迅速地收走烤爐,
清清爽爽地,不過好像也有不必加點的 fu。
先說說肉汁跟一般的銅盤烤肉不一樣喔,是醃醬和血,我個人不敢享用啦。
至於肉真的是很軟嫩,很實在的味道和口感,單吃起來完全不會太鹹。
另外還附上的生菜可以包著一起品嘗,
除菜葉之外,還有酸溜溜的海帶芽、油蔥絲、辣醬、蒜片,任意組合搭配都可以。
我最喜歡的就是老梗吃法,生菜鋪底加上兩三塊肉、油蔥絲、二片蒜片、辣醬,
一份作兩口吃,那微酸、微嗆的滋味超讚的。
生菜不夠還可以續喔,我覺得吃起來真的挺飽足的。
ˇ海鮮煎餅(小)|250 元
接著就是好銷魂的海鮮煎餅,真的真的真的一定要試試看。
它的份量不算大,但是用料很實在,這才真正有海鮮的海鮮煎餅啊!
說是煎餅不過有單面加了蛋,吼~~超香的,超好吃。
而煎餅本身吃起來油而不膩,口感軟綿卻不爛,
搭配上新鮮的蔥段、去籽辣椒片,氣味很棒 :)
主角海鮮大概就是魷魚和鮮蚵兩種,都超肥嫩,
因為我自己會因海鮮過敏,所以對新鮮度很敏銳,
尤其是鮮蚵好驚人,個頭大吃起來卻是恰到好處的熟度,入口軟嫩新鮮。
這海鮮煎餅真的銷魂,讓我一口接一口完全不沾醬吃個沒完。
我只能說我已經很久沒有跟別人搶食了!
。Reine say。
本日花費二人 990 元。
這價錢比起韓X館、X鄉當然是貴了點,
但是跟其他吃過的幾家店比較起來卻也不算過分,而美味度很驚人。
除了我大力推薦的海鮮煎餅之外,我覺得他端出的菜色都很吸引我,
說實話我已經迫不及待想再度光顧了!
這裡的優點就是東西好吃、停車方便,
不過缺點就是比較難以樂活的心情來享受用餐,
因為生意太好,服務生都少了點笑容,而客人也很嗨地喧嘩。
以上,僅供參考。
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