※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1EWTRZnU ]
作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 曜炭火食帶
時間: Tue Sep 27 22:00:00 2011
消費日期:2011 年 9 月
店名:曜炭火食帶
地址:台中市博館路 123 號
電話:04 - 23264178
時間:17:00 - 隔日 2:00(週一公休)
現金消費/無服務費/機車方便/室外、室內一樓/無冷氣
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/reines/15614424
-----。略修改純文字版。-----------------------------------------
很久以前就對這間店頗感興趣,不過等到真正行動是因為看了版友的介紹,
所以我們很快地找了一天來去,選擇的是在科博館附近的舊店,
我先來做結論好了!東西好吃,但蚊子也太多了吧!
讓我整頓飯吃下來就是那也抓抓、這也抓抓,
雖然店家準備了擴香式的防蚊劑,但對我來說完全無效,
所以強力建議穿長褲去吧!
店外看起來很有日系居酒屋風,沒有什麼裝潢,可選擇做屋內或屋外,
來看看 MENU 吧!很簡單的樣式,想吃什麼就隨意畫記,上頭價錢也很清楚。
主要分成串燒類、炒、炸、冷盤、飯類、湯、飲料,
選擇性不少,價錢也跟一般串燒店差不多。
沒點餐前就會先送來一盤毛豆,而且分量也不小氣,免費的又很好吃。
ˇ鮭魚炒飯|80 元
份量上我覺得大概一碗半的飯量吧?對我們來說只能算普通,
不過很好吃,鬆軟香Q的米粒加上吃的到的鮭魚,真的是太感動了!
調味也是我喜歡的,單純的鹽味,雖然醬油口味的炒飯也很好吃,
可是我覺得鮭魚炒飯就是要鹽味最棒!
ˇ蚋仔蒜湯(碗)|40 元
超好喝的湯,軟綿細緻的蒜頭一顆顆入口即化,
重點不是蚋仔,而是它煮湯後釋放的精華,現煮得更是美味極致,
我原本覺得點一鍋太誇張(一鍋 150 元),但才喝兩口就超後悔沒有點一鍋。
ˇ串燒系(烤肥腸、筊白筍、牛肉串、培根小番茄)|70、25、100、25 元
價位有高有低,但全部我最推薦的反而是培根小番茄,
上桌時服務生會特別提醒小心燙口,因為番茄的爆漿真的是超燙,
我很喜歡種軟香多汁的口感,在配上培根的煙燻香氣很讚!
另外,烤肥腸我也覺得很不錯,有點像鹽酥口味,吃起來清爽不膩,
不過價位好像有點貴就是了。
ˇ串燒系(雞肉串、奶油蒜頭)|60、30 元
接下來的雞肉,我很喜歡吃烤蔥段配雞肉,我覺得師傅烤功有厲害,
雞肉熟透卻一點也不硬或乾澀,軟嫩紮實配上蔥段的香好吃!
至於奶油大算我就覺得不太喜歡,
可能是奶油的味道不好吧,還有大蒜口感也不如想像。
ˇ串燒系(烤雞皮)|70 元
雞皮是友人的最愛,一份有兩隻,烤的香酥極了,
平常的燒烤店我都會讓友人吃一支半,但這次我只讓他吃一支,
這樣應該足以說明我心中對雞皮先生有愛吧?
ˇ烤鯖魚一頁干|150 元
愛吃魚的我們最近很迷鯖魚,這家的也好吃,油脂很豐富,
吃起來很香卻不會感到噁心,而且也蠻大隻的,
喜歡的不妨點來試試看吧!
ˇ串燒系(烤雞翅)|70 元
唯一讓我們小等的就是這雞翅,可能是太期待了,
所以看到那個頭有點失落,小小的一隻,雖然也是好吃,
不過實在有點意猶未盡。
ˇ串燒系(日式麻糬)|70 元
必點必點!我原本沒有要吃這道,不過看到隔壁桌的看起來很可口,立馬追加。
相信我吃起來比看起來銷魂多了,超軟Q的麻糬,包著紅豆餡,
甜而不膩,一定要試試看啊!
。Reine say。
這是一間我會想穿長褲再去光顧的店。
穿長褲是因為蚊子實在很猖狂了,再光顧是因為東西真的是實在又好吃!
或許是我的幻覺我覺得店家出菜的節奏恰到好處,
所以以當天八成滿的客人我們並沒有等到地老天荒。
個人推薦菜色:烤麻糬、雞皮、培根番茄、蚋仔蒜湯、烤鯖魚。
因為之前吃過某間店的經驗讓我不滿意,
所以我一直以為串燒就是吃心酸,喝酒 OK,不能當吃飯。
但當我邊寫時都有點流口水,只能說總算讓我找回對串燒店的信心了!
以上,僅供參考。
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