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作者: reines (reine's ad) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 燕 和食‧關東煮‧燒酌
時間: Tue Apr 30 23:20:46 2013
用餐日期:2013 年 4 月
店名:燕 和食‧關東煮‧燒酌
電話:04 - 23781939
地址:台中市西區福人街 138 號
時間:PM 5:00 - AM 1:30 (週二公休,週末 11:00-14:00 營業)
無服務費/可刷卡/路邊停車/有冷氣
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/reines/15678744
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之前路過就注意到,裝潢到沒很特別,
不過店的 LOGO 很別致,一下就吸引我的注意,
原本以為會看看過了就算,沒放在口袋明單中,
偶然的機會跟家人聊天,經家人推薦才想起這家店,
想想也很久沒吃過這類型的店,所以決定來嘗嘗鮮。
店裡的裝潢擺飾很居酒屋,
一般燒烤店都大同小異的擺設。
接下來看看精緻的 MENU,紅色霧面質感忒好。
燙銀的 LOGO 煨進了心裡,很有火花。
店內餐點選擇性不算太多,若刻意大概三次可以完食,
價位也不太過分,有冷盤、熱食類、關東煮、酒類。
看怎麼點,我們兩人約 1000 元差不多。
另外有張特別菜色,菜單上沒有的,
若第一次吃不知道要點啥,可以參考網友分享。
ˇ招待小菜:醃蘿蔔
每桌都會招待的小菜,外頭一般味道都是鹹或酸,
它的是微甜加點微酸,清爽入味,
習慣吃完菜咬一小口,讓我再為下一到菜再出發。
ˇ和風海鮮野菜沙拉 160 元
店家招牌菜,很澎派,食量大的我們兩人吃都很滿足,
醬汁清爽帶點微辣麻油香,很開胃的一道菜,
讓我們第一道菜就食慾大發,對後面的菜磨筷霍霍。
ˇ炸福田飯糰 120 元
一道視覺味覺都吸引人的主食,
炸好的飯糰,每片都擺上鮭魚卵跟細蔥花點綴,淋上日式醬油,
一上桌就聞到炸飯團混和者醬油的香味,
上頭的將帶點微酸滋味,算是填飽肚子又出巧緻的一道好菜。
ˇ鹽烤牛肋條 200 元
很推薦的一道菜,雖然肉的品質沒有很優,
但調理上卻很令人驚艷,
肉半熟,肉汁鎖在肉內,最特別的是外皮烤的酥脆,
搭配特調的椒鹽孜然粉或擠點金桔汁,
還有還有薄脆蒜片好美味!
真的是好吃到舌頭會打結,來了兩次小胖都欽點這道菜。
ˇ鹽烤軟絲 260 元
這道算是店內單價較高的一道菜色,
但喜歡海鮮的人不可錯過啊!
可以選擇鹽烤或川燙,軟絲品質不錯,吃起來很鮮甜,
鹽烤軟絲還帶點淡淡的炭香,
單價不算便宜,但視覺上跟份量看起來就很有誠意。
ˇ招待小菜:梅釀番茄、蜜紅蘿蔔
兩種都好好吃喔!簡單卻用心,可惜第二次用餐就沒招待了!
ˇ鹽烤雞腿 160 元
這道是看網友推薦,雖然是一般的雞腿,但真的烤功了得!
酥脆肉汁飽滿,搭配孜然粉、七味粉、玫瑰鹽,
每口都有不同風味。
ˇ關東煮(娃娃菜)40 元
簡單的娃娃菜算是蠻常的菜色,但很推薦,
主要是清爽的感覺很涮嘴!
另外第一次我們還點了其他關東煮,
南瓜魚餅、起司天婦羅、花枝天婦羅,
這類加工品最怕吃起來通一樣的味道,
所幸還算蠻有變化的,在搭配店家附上的味噌醬、芥末醬很不錯!
點餐會附上關東煮的湯,湯裡有個淡淡的炭香令人印象深刻,
喝了也不會口乾舌燥,喝完還可以續杯,讚!
接下來是第二次光顧,重複的菜色就不贅述了。
ˇ涼拌過貓 80 元
這是第一次光顧沒看到的,可能季節到了吧!
剛好很多桌都有點,在外頭也是很普遍的一道菜,
不過吃的時候就知道廚師的用心,
每一口都很嫩,連梗梗的地方也都是。
ˇ乾煎椒鹽百菇 120 元
第一次來就很想點,但因為已經太多菜色了,
這次總算可以一償宿願,很推薦!
口味上偏重,搭配鋪底生菜那真美味,
好滋味讓人一口接口,份量上真希望可以再多一點點。
ˇ鮭魚炒飯 140 元
也是很推薦的一道,像蛋糕一樣的形狀,
表面上鋪者蝦卵,視覺上很漂亮。
飯炒的粒粒分明鬆鬆軟軟,每口飯都有鮭魚的鮮香,
炸飯團外觀上比較吸睛,不過以美味度來說比較推薦這道。
ˇQ比雞 220 元
好像是新菜色,其實就是炸雞球在淋上Q比醬,
Q比醬好像就是芥末蛋黃美乃滋,
整體來說並不是很愛,
因為搭上醬汁吃到來會有點膩。
ˇ竹筴魚一夜干 140 元
喜歡吃魚的我們這次點來試試看,
味道還不錯,不死鹹,吃起來有種風乾的自然風味。
第一次兩人花費 1045 元,第二次兩人 950 元。
兩次到訪都還蠻心滿意足,
店內服務蠻親切的,點菜、服務也很到位,
雖然第二次來少了點驚豔感,但是家有機會還會繼續光顧的店。
以上,參考就好!
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※ 轉錄者: reines (140.128.242.246), 時間: 05/01/2013 12:48:54